Пармезановое эскимо в шоколадной глазури - рецепты
Добавить рецепт
С сыром Пармеджано Реджано
Дата публикации: 2020-05-13 Рецепт понравился: 2
Ингредиенты: 31993 - 200; 22709 - 60; 929 - 50; 8600 - 100; 12402 - 100; 31994 - 100; 31995 - 59; 31996 - 45; 31997 - 57
Способ приготовления:
В сотейнике на маленьком огне, постоянно помешивая, довести сливки вместе с сахаром до кипения. Снять с огня, добавить заранее подготовленный тертый пармезан. Размешивать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Остудить до 25 градусов и оставить на ночь в холодильнике, при этом накрыв пищевой пленкой. К утру смесь должна загустеть достаточно для заморозки. Переложить ...