Разделка красной рыбы - рецепты

Hasirylla Hasirylla

Репутация: +875

Россия, Россия

По моему


Дата публикации: 2021-01-17    Рецепт понравился: 10

Ингредиенты: 12623 - 1 гт

Способ приготовления:

Чистка и разделка рыбы, на первый взгляд трудоёмкий процесс и многие предпочитают покупать уже готовое филе. Но покупая рыбу целой тушкой, мы можем по внешнему виду понимать, на сколько она свежая (по цвету жабр, глаз, поверхности кожи). Поэтому рыбу я старабсь покупать целиком. Горбушу (у меня потрашенная), предварительно слегка размораживаю, мою, снимаю чешую и сново ...

Читать весь рецепт