Баклажановые рулетики в сладком перце - рецепты

Заготовка на зиму

Дата публикации: 2012-09-21    Рецепт понравился: 23

Ингредиенты:

1,5 кг баклажан

2 кг болгарского перца

2 головки чеснока

2 кг помидоров

1 стакан уксуса

2 стакана сахара

100 гр. растительного масла

Способ приготовления:

Позвольте представить еще один интересный рецепт. На этот раз - баклажаны в сладком болгарском перце. Болгарский перец вымойте, ровно срежьте плодоножку с семенами и залейте кипятком на 15-20 минут для размягчения. Баклажаны порежьте пластами толщиной 1 см, посолите, оставьте на 20 мин. Когда горечь уйдет, баклажаны промойте, обсушите и обжарьте на сковороде или гриле. Когда ...

Читать весь рецепт