Грибы соленые - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
zaripova zaripova

Репутация: +404

Россия, Пермь

Кульбики соленые. Быстрый рецепт.


Дата публикации: 2019-09-03    Рецепт понравился: 3

Ингредиенты: чеснок - 4 зубчика; соль - 4 ст. ложки; перец горошком - 10 шт.; лавровый лист - 2 шт.; перец душистый горошком - 6 шт.; питьевая вода - 2 литра; лист хрена - 6 шт.; лист смородины - 10 шт.; гвоздика бутоны - 6 шт.; укроп свежий - 1 пучок; грибы кульбики - 1 кг; эстрагон (тархун) - 2 веточки

Способ приготовления:

Кульбики (они же бычки или валуи) массово идут в конце августа-начале сентября. Узнать этот гриб просто - он еще в сыром виде на срезе замечательно пахнет солеными грибами. Его и используют только для засолки, ни ...

Читать весь рецепт комментарии (2)

Grettchen Grettchen

Репутация: +42397

Россия, Москва

горячим способом


Дата публикации: 2016-09-04    Рецепт понравился: 72

Ингредиенты: чеснок - 2 головки; соль - 2 ст.л.; масло оливковое - 4 ст.л.; грибы рядовка - 2 кг; питьевая вода - 1 л

Способ приготовления:

В этом году что-то очень полюбились мне грибы рядовки - они и находятся легко, и обрабатываются прекрасно, и съедаются с удовольствием. Рядовка фиолетовая - гриб с высокой питательной ценностью, содержащая в себе уникальный набор микроэлементов, ...

Читать весь рецепт комментарии (38)

konovalov.kardan konovalov.kardan

Репутация: +11143

Россия, Новгород

С чесноком, укропом и листом смородины.


Дата публикации: 2013-08-21    Рецепт понравился: 21

Ингредиенты: Грибы солонухи (лубянка, белый и черный груздь, рыжики, волнушки), соль, лист черной смородины, чеснок, укроп.

Способ приготовления:

Наступил конец лета, чаще пошли дожди, а это значит, что пришла пора идти в лес за грибами. В данный момент в лесу можно найти, в основном, солонухи. Это грибы, которые подходят для засолки их на ...

Читать весь рецепт комментарии (14)

Gilevka Gilevka

Репутация: +1342

Россия, Алтай

горячим способом


Дата публикации: 2013-08-28    Рецепт понравился: 12

Ингредиенты: Грибы, соль, перец горошком, лавровый лист, чеснок.

Способ приготовления:

Сегодня хочу поделиться с вами, дорогие друзья, очень простым способом засолки грибов. Причем рецепт подойдет для заготовки груздей, белых грибов, сыроежек, лисичек, подтопольников, подберезовиков и других. Я расскажу о рецепте на примере подберезовиков. Вот они, ...

Читать весь рецепт комментарии (8)

angelika46 angelika46

Репутация: +5971

Беларусь, Островец

Царские грибы.


Дата публикации: 2013-11-13    Рецепт понравился: 10

Ингредиенты: грибы - любое количество; соль - по вкусу; укроп - по вкусу; листья черной смородины - по вкусу

Способ приготовления:

Всем доброго времени суток! У меня сегодня опять грибная тема и хочется рассказать про мои солененькие грибочки. Рецепты приготовления из лесных даров мне достались от моей бабушки. Не думайте, что я их записывала в детстве ...

Читать весь рецепт комментарии (7)

madlen-v madlen-v

Репутация: +134

Россия, Москва

Грузди на зиму


Дата публикации: 2015-09-13    Рецепт понравился: 13

Ингредиенты: грузди - половина ведра; соль - по вкусу; перец черный горошком - по вкусу; лавровый лист - 3

Способ приготовления:

Грузди - очень вкусные грибы, главное правильно их засолить. Предлагаю свой любимый, простой рецепт. Мороки с этими грибочками много, чистить желательно верх и низ шляпки, чтобы потом не чувствовать на зубах песок. Я вымачиваю их ...

Читать весь рецепт комментарии (3)

Irinka13 Irinka13

Репутация: +8291

Украина, Киев

Белые грузди!


Дата публикации: 2018-09-27    Рецепт понравился: 35

Ингредиенты: грузди белые - 5 кг; соль - 250 г; семена укропа - 3 ст.л.; чеснок - 15 зуб.; лист хрена - 3 шт.; зонтик укропа - 3 шт.; лавровый лист - 3 шт.; душистый перец горошком - 7 шт.; гвоздика - 2 шт.

Способ приготовления:

Популярный и всеми известный способ приготовления грибов. Солим белые грузди в банках. Солёные грузди получаются очень вкусными и хрустящими. Подавать соленые грузди можно с лучком и растительным маслом или со сметанкой. Готовить несложно, но нужно ...

Читать весь рецепт комментарии (20)

Natsha Natsha

Репутация: +691

Россия

Других не было, посолила опята!


Дата публикации: 2018-10-06    Рецепт понравился: 12

Ингредиенты: опята лесные - сколько будет; соль - по вкусу; лавровый лист - по вкусу; чеснок - по вкусу; перец горошком - по вкусу

Способ приготовления:

Однажды мы столько опят набрали в лесу, что просто не было уже куда девать. Нажарила, замариновала, засушила, заморозила и еще остались. Тогда я решила их просто посолить, как грузди. Нормально получилось. В этом году очень ...

Читать весь рецепт комментарии (5)

MarEvo512 MarEvo512

Репутация: +1264

Россия, Москва

из вареных замороженных


Дата публикации: 2019-12-20    Рецепт понравился: 25

Ингредиенты: грибы замороженные - 800г; соль - 0,5 ст.ложки; чеснок очищенный - несколько зубчиков; перец горошком - по вкусу; перец душистый - по вкусу; лавровый лист - 2 шт.; гвоздика бутоны - по вкусу; укроп сушеный - горсть

Способ приготовления:

Я обычно заготовки овощей-фруктов на зиму делаю в виде заморозки. Это быстрее всего и потом в любой момент можно использовать в разных вариациях. Касается это и грибов. Сырыми я замораживаю примерно 10%, а остальные ужариваю ...

Читать весь рецепт комментарии (17)

Mimoza1957 Mimoza1957

Репутация: +2694

Украина, Одесса

(опята)


Дата публикации: 2017-11-06    Рецепт понравился: 26

Ингредиенты: шляпки опят - 3 кг.; соль - 4 ст . л.; лавровый лист - 6 шт.; черный горошек - 20 шт.; горошек душистый - 5 шт.

Способ приготовления:

Покупая готовые к употреблению грибы я всегда была не приятно поражена стоимостью готового продукта, но все познается в сравнении. В этом году я впервые солила грибы. Были в Трускавце и на обратном пути купили четыре ...

Читать весь рецепт комментарии (12)