Хачапури по абхазски - рецепты

пошагово

Дата публикации: 2011-12-29    Рецепт понравился: 89

Ингредиенты:

Для теста: 500г муки; 200 мл молока; 2 яйца (за минусом одного желтка); 0,5 ч. л. соли; 0,5 ч. л. сахара; пакетик сухих дрожжей (для 500 г муки, если пакетик для 1 кг - то половину); 100г сливочного масла.

Для начинки: сыр "адыгейский" ~ 300-500г; сыр "сулугуни" ~ 300-500г: зелень, по желанию.

Способ приготовления:

Все ингредиенты загружаю в хлебопечку Kenwood-ВМ250 . Несколько раз в режиме «Тесто» перемешиваю до такого состояния. Закрываю крышку и жду, пока тесто подойдет. Делаю так 2-3 раза, в зависимости от наличия времени, а затем жду, когда тесто подойдет окончательно. Для начинки тру сыры на терке. Чем больше сыра, тем хачапури вкусней. Хотя пределы существуют. Смешиваю ...

Читать весь рецепт