Хе их филе судака - рецепты
Добавить рецепт
"по-домашнему"
Дата публикации: 2013-01-31 Рецепт понравился: 7
Ингредиенты: филе судака 1-1,5 кг, лук -4 шт, морковь - 3 шт, 1,5 ст. л. крупной морской соли, сахар - 1 ст. л, 7 ч. л. уксусной эссенции (1 ч. л. эссенции = 7 ст. л. 9% уксуса), 150 мл. подсолнечного или оливкового масла, красный жгучий перец - 1 ч. л. , черный свежемолотый перец и чеснок по вкусу.
Способ приготовления:
Филе судака помыть, очистить от кожи и тонко нарезать ломтиками. Залить уксусом, добавить соль. Поставить мариноваться в холодильник. Оставить на ночь. К утру наша рабка побелеет. Отжимаем ненужную жидкость. Добавляем нарезанный полукольцами лук и морковь. Добавить в рыбу специи - перец, чеснок, сахар и по желанию зелень. Подсолнечное масло накалить на сковороде и вылить на ...