Икра из кабачков с баклажанами - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
ek9345 ek9345

Репутация: +15887

Россия, Екатеринбург

На зиму (быстрый рецепт)


Дата публикации: 2020-08-22    Рецепт понравился: 30

Ингредиенты: кабачки - 1 кг; баклажаны - 500 г; лук репчатый - 500 г; томаты спелые - 700 г; свежая петрушка - 75 г; морковь - 250 г; базилик сушеный - 1 ст л; томатная паста - 140 г; масло растительное - 75 мл; сахар - 2 ст л; соль - 2 ст л; перец чили - 1 шт; чеснок - по вкусу; уксусная эссенция - 1 д л

Способ приготовления:

Заготавливаю икру из кабачков и баклажан на зиму нескольким способами. Этот мой самый любимый. Люблю готовить без особых заморочек. Нравится, когда блюдо готовится быстро, а выглядит так, будто мариновали, измельчали и тушили его почти три ...

Читать весь рецепт комментарии (5)

Murrrrka Murrrrka

Репутация: +2956

Россия, Смоленск

Легко готовить, вкусно есть.


Дата публикации: 2014-08-30    Рецепт понравился: 21

Ингредиенты: баклажаны - 2шт.; кабачки - 1шт.; перец болгарский - 2шт.; томаты - 3шт.; лук репчатый - 1-2шт.; чеснок - 2 зубчика; соль - по вкусу; перец черный молотый - по вкусу; масло подсолнечное - для жарки; петрушка - 0,5 пучка

Способ приготовления:

Почему это блюдо в оригинальном рецепте (где, правда, не было кабачков, но я их добавила) зовется именно икрой, для меня осталось загадкой. Я бы, наверное, назвала его овощным рагу. Но от названия вкус не меняется. ...

Читать весь рецепт комментарии (10)

Vetlana Vetlana

Репутация: +589

Украина, Харьков

Икра из кабачков с баклажанами вкусная в любое время года


Дата публикации: 2011-07-20    Рецепт понравился: 14

Ингредиенты:

- кабачки - 1-2 шт.

- сладкий перец - 1-2 шт.

- баклажаны - 1 шт.

- лук - 1 шт.

- морковь - 1 шт.

- помидор - 1-2 шт. или томатный сок - 1/2 стакана

- чеснок - 1 зубок

- растительное масло для жарки

- соль и специи - по вкусу.

Способ приготовления:

Лето - это всегда пора овощей. Из кабачков и баклажан всегда можно приготовить много разных блюд. Икра из овощей всегда занимает важное место у нас на столе. Икру из кабачков можно есть с гарниром, в ...

Читать весь рецепт комментарии (10)

Арси-к Арси-к

Репутация: +12398

Россия, ВЕРНУЛАСЬ. ИНФО В ПРОФИЛЕ

Домашняя заготовка на зиму. Вкуснее, чем просто кабачковая икра.


Дата публикации: 2021-10-04    Рецепт понравился: 9

Ингредиенты: кабачки - 3 кг; баклажаны - 1,5 кг; морковь крупная - 2 шт.; лук репчатый крупный - 2 шт.; перец болгарский крупный - 2 шт.; помидоры среднего размера - 5 шт.; масло растительное - 100 мл; соль - 5 ст.л.; сахар - 3 ст.л.; уксус столовый - 5 ст.л.; перец черный молотый - щепотка

Способ приготовления:

Кабачковую икру на зиму готовлю каждый год, для меня это обязательная заготовка, так же, как и лечо из болгарского перца. В этом году решила приготовить смешанную икру из кабачков и баклажанов. Результат меня порадовал. Благодаря ...

Читать весь рецепт комментарии (1)

Буся Буся

Репутация: +403

Россия

Я готова есть только её! (+++ фото)


Дата публикации: 2011-07-23    Рецепт понравился: 8

Ингредиенты:

- баклажаны

- кабачок

- болгарский перец

- помидор

- зелень

- соль, перец, растительное масло

Также можно добавить лук.

Способ приготовления:

Сегодня хочу поделиться с вами элементарным рецептом. Но ТАКИМ вкусным… И таким летним. Лето - пора овощей. Овощей разных. Поэтому сегодня мой отзыв о них. Этот рецепт многие и так знают, ну а для остальных ...

Читать весь рецепт комментарии (12)

HoneySweet HoneySweet

Репутация: +2939

Турция, Анталья

По-домашнему!


Дата публикации: 2017-08-28    Рецепт понравился: 26

Ингредиенты: кабачки - 5 шт.; баклажаны - 3 шт.; томаты - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 3 зубчика; масло подсолнечное - 2 ст.л.; соль - по вкусу; специи - по вкусу; сахар - 0,5 ст.л.; уксус - 1 ч.л.

Способ приготовления:

Доброго времени суток уважаемые читатели моего рецепта! Сейчас самый сезон овощей поэтому без внимания не остается ни один овощь. Сегодня хочу поделиться рецептом икры из баклажан и кабачков. Есть такую икру холодной зимой просто невероятно ...

Читать весь рецепт комментарии (11)

Трюфелька Трюфелька

Репутация: +7798

Россия, Санкт-Петербург

Осеннее великолепие!


Дата публикации: 2017-10-06    Рецепт понравился: 49

Ингредиенты: баклажаны - 1-2 шт; кабачки - 1 шт; перец сладкий - 1-2 шт.; морковь - 1 шт; лук репчатый - 1 шт; томаты - 2 шт; перец горький - 1 шт; чеснок - 1 зубок; растительное масло для жарки - 150 мл; соль - по вкусу

Способ приготовления:

Осенняя пора, очей очарованье! И великое разнообразие овощей! Как же приятно готовить, когда полно свежих продуктов под руками! Царь всему застолью - баклажан! Сколько же блюд можно из него приготовить! Икра - это у нас ...

Читать весь рецепт комментарии (14)

Michaela Michaela

Репутация: +8382

Германия

Кусочками!


Дата публикации: 2019-08-19    Рецепт понравился: 15

Ингредиенты: кабачок - 1 шт; баклажан - 1 шт; морковь - 3 шт; паприка - 1 шт; лук репчатый - 2 шт; чеснок - 4 зубка; соль - 1 ст л; сахар - 1 ч л; уксус - 2 ст л; лавровый лист - 3 шт; гвоздика - 2 шт; перец черный молотый - 1 ч л; масло растительное - 100 мл

Способ приготовления:

Добрый вечер. Уже давно начался сезон кабачков и баклажанов и было грех не приготовить икру. И я это исправила на выходных. Так как резка овощей занимает много времени. Но ради такой вкусноты стоит и "попотеть":). ...

Читать весь рецепт комментарии (11)