Китайский салат из говяжьего сердца - рецепты
Добавить рецепт
с чесноком и имбирем
Дата публикации: 2013-08-23 Рецепт понравился: 9
Ингредиенты: Говяжье сердце, палочка корицы, сушеный перец Чили, сычуаньский перец, имбирь, анис, соль, соевый соус, кунжутное масло горячего отжима ( холодного отжима не подойдет, оно горчит и не имеет приятного запаха).
Способ приготовления:
Данная закуска, lu niu xin (卤牛心) обычно подается перед горячими блюдами, как и все китайские салаты, и является "сопровождением" к алкогольным напиткам. Для приготовления берем говяжье сердце, желательно выбрать такое, где жира поменьше, если его все же много - лишний жир можно срезать. Разрезаем сердце на несколько частей и опускаем в кипящую воду: Доводим до ...