Пряный луковый суп - рецепты

Harum Harum

Репутация: +1040

Россия, Москва

С мидиями


Дата публикации: 2012-06-09    Рецепт понравился: 15

Ингредиенты: лук-порей - 80-100гр.; лук репчатый - ¼; масло сливочное - 1 ст. ложка; коньяк - 1 ст. ложка; мидии - 100-150 гр.; кари - ½ ст. ложки; сельдерей (стебли) - 1 шт; томаты - 1 шт; апельсиновая цедра сушеная - 2-3шт

Способ приготовления:

Удивительное сочетание лука-порея, кари и мидий. Этот рецепт хорошо поднимает настроение и согревает в промозглую погоду. Начинаем, как обычно, с самого "ароматного" ингредиента - лука. Лук порей нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Белый лук нарезать кубиками. Смешать. Смесь лука обжарить на сливочном масле (растительное масло можно использовать, но вкус будет иным + жарить нужно не ...

Читать весь рецепт комментарии (16)