Рыбный суп "Буйабес" - рецепты



Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
eva eva

Репутация: +10202

Россия, Санкт-Петербург

Заморский суп по-русски


Дата публикации: 2011-11-04    Рецепт понравился: 51

Ингредиенты: 1349 - 200 г; 1897 - 200 г; 178 - 150 г; 179 - 100 г; 1 - 4-5 шт.; 24 - 3 зубчика; 464 - 2 шт.; 888 - 3-4 шт.; 336 - 125 мл; 677 - 1 ст. л.; 261 - 1/4 ч. л.; 419 - по вкусу; 244 - по вкусу; 409 - по вкусу

Способ приготовления:

Суп «Буйабес» относится к французской кухне. Из истории известно, что когда-то его начали готовить жители деревушек неподалеку от Марселя. В большой котел рыбаки отправляли все, что осталось от непроданного улова, в ход шли рыбьи головы, кости, морепродукты. Так зародился рецепт супа, который сегодня подают во ...

Читать весь рецепт

Денис К Денис К

Репутация: +5059

Россия, Санкт-Петербург

С морепродуктами


Дата публикации: 2023-03-28    Рецепт понравился: 13

Ингредиенты: 11472 - 500 гр; 676 - 400 гр; 27459 - 200 гр; 12673 - 400 гр; 268 - 3 шт; 24 - 3 зубчика; 464 - 1 шт; 2 - 1 шт; 522 - 100 гр; 857 - 2 гр; 234 - 2 ст ложки; 888 - 3 шт; 1 - 4 шт; 261 - 1 гр

Способ приготовления:

Этот суп я впервые узнал во время поездки во Владивосток. Но сам он с другого по отношению к Владивостоку края Земли. Буйабес - это марсельская уха. Рецепт Буйабеса включает в себя много ингредиентов. Начать нужно с рыбного набора из красной рыбы, мне продали лосося. Промываем, ...

Читать весь рецепт