Стейки в форме сердца, фаршированные - рецепты
Добавить рецепт
в духовке - готовимся к 14 февраля:)
Дата публикации: 2013-02-05 Рецепт понравился: 36
Ингредиенты: 165 - 1 кг; 443 - 1 шт.; 745 - 200 гр; 435 - по вкусу; 244 - по вкусу; 419 - по вкусу
Способ приготовления:
Для стейков-сердечек можно взять любую красную рыбу: сёмгу, лосось, горбушу и пр. В моём примере будет горбуша. Из одной рыбы на 1 кг (без головы, потрошенная) получается 6-7 стейков-сердечек плюс запеченный хвостик. Рыбу чистим, моем, разрезаем на стейки. Аккуратно удаляем хребет с косточками. Мне проще из каждого кусочка убрать, чем из целой рыбины. Солим, перчим, ...