Заварной крем - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
Елена Ч Елена Ч

Репутация: +19131

Россия, Екатеринбург

для вафельных трубочек, эклеров, профитролей и пр.


Дата публикации: 2015-01-11    Рецепт понравился: 64

Ингредиенты: мука - 2 ст.л.; молоко - 150гр.; ванилин - по вкусу; желтки яичные - 1 шт.; масло сливочное - 150 гр; сахар-песок - 150 гр

Способ приготовления:

Заварной крем по этому рецепту получается воздушный, стойкой формы, хорошо подходит для начинки орешков, профитролей, эклеров, вафельных трубочек и рожков. Масляный заварной крем из детства (из 80-90хх), когда готовили из натуральный продуктов по ГОСТУ, без ...

Читать весь рецепт комментарии (12)

Arven05 Arven05

Репутация: +3692

Россия

Карамельная вкусняшка


Дата публикации: 2016-02-16    Рецепт понравился: 24

Ингредиенты: мука - 4 ст. лож.; молоко - 500 мл.; яйца куриные - 4 шт.; масло сливочное - 100 г.; молоко сгущенное вареное - 1 банка; сахар-песок - 150 г.

Способ приготовления:

Для тех, кому, как и мне, надоел простой заварной крем. Смешиваем яйца с сахаром (если яйца крупные, можно взять три штуки). Добавляем муку. Хорошенько взбиваем и включаем плиту. Добавляем горячее молоко и вареную сгущенку. Постоянно ...

Читать весь рецепт комментарии (3)

simpatiawka simpatiawka

Репутация: +755

Россия, Москва

способ от моей бабушки :) всегда выходит отлично!


Дата публикации: 2012-04-05    Рецепт понравился: 42

Ингредиенты: молоко - 500мл; яйца куриные - 4; сахар-песок - 200гр; мука - 50гр; ванильный сахар - 1 ч л

Способ приготовления:

Налейте молоко в кастрюлю и вскипятите. Далее разделите белки от желтков: разотрите желтки с сахаром, ванильным сахаром и добавьте муку. Белки могут пригодиться для украшения торта :) Медленно помешивая молоко, переложите туда получившуюся смесь желтков ...

Читать весь рецепт комментарии (22)

kulinarochka kulinarochka

Репутация: +10560

Россия, омск

классический рецепт


Дата публикации: 2014-12-17    Рецепт понравился: 26

Ингредиенты: молоко - 0,5 л; сахар-песок - 200 гр.; желтки яичные - 4 шт.; ванилин - 1 уп.; мука - 50 гр

Способ приготовления:

Здравствуйте. Сегодня я с вами поделюсь одним из нескольких вариантов приготовления заворного крема. Я думаю, что у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, вот и я решила поделиться своим. Этот крем идеально подойдет для приготовления ...

Читать весь рецепт комментарии (14)

alexsis alexsis

Репутация: +12726

Украина, Киев

"вкусный"


Дата публикации: 2014-02-17    Рецепт понравился: 21

Ингредиенты: молоко - 500 мл.; яйца куриные - 1 шт.; масло сливочное - 100 г.; ваниль - по вкусу; мука пшеничная - 3 ст.л.; сахар-песок - 1 стакан

Способ приготовления:

Рецептов заварного крема существует большое количество. Каждая хозяйка имеет свой любимый рецепт, которым пользуется постоянно. У меня таких рецептов несколько, сегодня напишу об одном из них. Заварной крем люблю за то, что он подходит практически ...

Читать весь рецепт комментарии (9)

Ekagrg Ekagrg

Репутация: +5122

Россия, Москва

с бананами


Дата публикации: 2013-07-30    Рецепт понравился: 23

Ингредиенты: Яйцо, столовая ложка сахара, 3 столовые ложки муки, 5 грамм сливочного масла, 150 мл молока, 1 банан.

Способ приготовления:

Заварной крем я готовила для того, чтобы пропитать пирог, который готовила в мультиварке. Для разнообразия я приготовила крем с бананами. Мне не очень нравится в заварном креме запах муки, и я ее обычно перебиваю чем-нибудь. ...

Читать весь рецепт комментарии (6)

ksesha4ka ksesha4ka

Репутация: +1451

Россия, Санкт-Петербург

Вкусный и не сложный


Дата публикации: 2015-09-13    Рецепт понравился: 15

Ингредиенты: молоко - 1,75 стакана; яйца куриные - 2 шт; сахар-песок - 1 стакан; мука - 2 ст. ложки; масло сливочное - 2 ч.ложки; ванильный сахар - 1 ч.ложка

Способ приготовления:

Впервые этот заварной крем я попробовала на годовщине знакомства родителей. Сестра сделала торт с этим кремом и всем настолько он понравился, что мне захотелось тоже сделать этот крем на день рождения мужа. Рецепт оказался достаточно ...

Читать весь рецепт комментарии (1)

lana-ledy lana-ledy

Репутация: +6002

Россия, Челябинск

по старой советской книге рецептов


Дата публикации: 2015-01-30    Рецепт понравился: 18

Ингредиенты: молоко - 500 гр.; сахар-песок - 1 ст.; ванилин - 20 гр.; яйца куриные - 4 шт.

Способ приготовления:

1. Яйца куриные хорошо взбить с добавлением к ним сахара; 2. В приготовленную массу влить холодное молоко и всё тщательно перемешать; 3. Поставить смесь на средний огонь и варить, постоянно помешивая венчиком; 4. Когда сваренная ...

Читать весь рецепт комментарии (15)

Юната Юната

Репутация: +3865

Россия, Москва

"за 5 минут в микроволновке"


Дата публикации: 2013-04-22    Рецепт понравился: 20

Ингредиенты: молоко - 200 мл.; желтки яичные - 1 шт.; мука - 1,5 ст. л.; сахар-песок - 40 г.

Способ приготовления:

Добрый вечер! Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом заварного крема, который готовится всего за 5 минут, его не надо постоянно помешивать и ждать пока он загустеет (приготовление заварного крема на плите занимает в два, ...

Читать весь рецепт комментарии (24)

koltsova koltsova

Репутация: +99

Россия, Саратов

с кукурузным крахмалом и ванилином


Дата публикации: 2015-05-06    Рецепт понравился: 21

Ингредиенты: молоко - 400 мл.; ванилин - 10 г.; кукурузный крахмал - 60 г.; яйца куриные - 3 шт.; масло сливочное - 55 г.; сахар-песок - 100 г.

Способ приготовления:

Хочу предложить свой вариант прекрасного заварного, ванильного крема, готовиться быстро, вкус отменный, использую его в тортах и для заполнения эклеров, и даже как самостоятельный десерт. Итак, приступим! Для приготовления крема заварного, ванильного нам понадобится:молоко, сахар, ...

Читать весь рецепт комментарии (3)

Рагнеда Рагнеда

Репутация: +8255

Беларусь, Бобруйск

Без яиц и муки. Как из ничего сделать крем для торта


Дата публикации: 2018-05-14    Рецепт понравился: 18

Ингредиенты: молоко 1,5% - 1 л; крахмал кукурузный - 6 ст.л.; сахарный песок - 1 стакан

Способ приготовления:

Было ли у вас такое, что очень хочется вкусненького и сладенького, а дома ничего нет от слова «вообще»? У меня такое случилось не так давно. В магазин не сходишь – погода «нелетная», сын дома, не ...

Читать весь рецепт комментарии (4)

bobnat bobnat

Репутация: +801

Казахстан, Караганда

который всегда получается


Дата публикации: 2013-08-06    Рецепт понравился: 17

Ингредиенты: 0,5 л молока, 1 яйцо, сахар по вкусу, мука 2-3 ст. ложки.

Способ приготовления:

Заварной крем я не решалась приготовить (это было очень давно). Долго искала разные рецепты в интернете. И поговорка «кто ищет, тот найдет» действует. Я нашла очень легкий в приготовлении заварной крем. Он получается очень вкусный ...

Читать весь рецепт комментарии (11)

Антанель Антанель

Репутация: +5951

Россия, МО

Заварной сливочный крем.


Дата публикации: 2013-08-09    Рецепт понравился: 17

Ингредиенты: 2 яйца, пол стакана сахара, пол стакана муки, 500 грамм молока, почка масла.

Способ приготовления:

Заварной крем является одним из моих любимых кремов. Но очень долго я не могла решиться попробовать его сделать, считая этот процесс слишком сложным и требующем какой то специальной подготовки. На деле же оказалось все намного ...

Читать весь рецепт комментарии (13)

Arven05 Arven05

Репутация: +3692

Россия

Вкуснейший ванильный крем для идеального десерта.


Дата публикации: 2013-11-30    Рецепт понравился: 17

Ингредиенты: молоко - 800 мл.; сахар-песок - 300 г.; яйца куриные - 4 шт.; мука пшеничная - 4 ст. лож.; ванилин - 1 г.; масло сливочное - 100 г.

Способ приготовления:

В одном из своих предыдущих рецептов я уже описывала один вариант приготовления заварного крема ( рецепт «Торт Зебра» ). Но по мне так он не был доведен до идеала: и ко дну кастрюли прилипал в ...

Читать весь рецепт комментарии (9)

Dina123 Dina123

Репутация: +2512

Россия, Ярославль

Масляно-заварной крем


Дата публикации: 2013-10-02    Рецепт понравился: 16

Ингредиенты: крахмал картофельный - й неполная столовая ложка; молоко - 1 стакан; масло сливочное - 100-200 г; ванильный сахар - 0.5 пачки; яйца куриные - 1 шт.; мука пшеничная - 1 неполная столовая ложка; алкоголь - 1 ст. л.; сахар-песок - 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

Я люблю печь тортики, поэтому и масляно-заварной крем делаю очень часто. Он мне нравится своей универсальностью, подходит ко всем рецептам тортов, всегда получается вкусным. Кроме того, рецепт можно варьировать: например, если добавить в горячую заварную ...

Читать весь рецепт комментарии (9)

Valusha1212 Valusha1212

Репутация: +5002

Россия, Ростов-на-Дону

лимонный


Дата публикации: 2014-02-09    Рецепт понравился: 16

Ингредиенты: желтки яичные - 2 шт.; молоко - 1 стакан; сахар-песок - 0.5 стакана; лимон - половинка; мука пшеничная - 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Заварной крем идеально подходит для медового торта, эклеров и заварных пирожных, им можно смазать любой другой торт. Заварной крем не только вкусен и прост в приготовлении, он еще и экономичный, можно сделать много и при ...

Читать весь рецепт комментарии (4)

Natalya10 Natalya10

Репутация: +1500

Украина, Лисичанск

Главное постоянно помешивать.


Дата публикации: 2013-11-27    Рецепт понравился: 13

Ингредиенты: мука - 2 ст. ложки; молоко - 0,5 л.; сахар-песок - 1 стакан; яйца куриные - 4 шт.; масло сливочное - 150 гр.

Способ приготовления:

Люблю заварной крем, он всегда сладкий и не очень жирный. Чаще всего использую его при приготовления торта "Наполеон" ил для эклеров. Для начала нужно вскипятить молоко. Пока молоко греется выбиваем в емкость яйца, которые необходимо ...

Читать весь рецепт комментарии (6)

Катюшrа84 Катюшrа84

Репутация: +806

Украина, Лисичанск

Очень нежной консистенции, подходит для любого торта!


Дата публикации: 2013-10-12    Рецепт понравился: 11

Ингредиенты: молоко - 500 мл; сахар-песок - 1 стакан; яйца куриные - 1 шт.; масло сливочное - 100 гр.; ванилин - 2 капли; мука - 3 ст. ложки

Способ приготовления:

Заварной крем - всегда спасает любой торт. Он универсален, для всех тортов. Всегда нежный, вкусный, однородный, и легко наносится на коржи. Приготовим ингредиенты; Соединим яйцо и сахар в посуде, которую можно поставить на плиту - ...

Читать весь рецепт комментарии (7)

anna01 anna01

Репутация: +4132

Молдова, Тирасполь

самый обычный


Дата публикации: 2013-11-15    Рецепт понравился: 11

Ингредиенты: молоко - 0,5 литра; масло сливочное - 150 гр.; сахар-песок - 250 гр.; яйца куриные - 2 шт.; мука - 2 ст.ложки

Способ приготовления:

Заварной крем - это самый распространенный крем, который используется в кондитерском деле. Все потому, что для его приготовления все есть продукты в холодильнике. Поэтому берем продукты и приступаем к приготовлению крема. Берем казанчик или миску ...

Читать весь рецепт комментарии (3)

Татьяна Татьяна

Репутация: +2417

Россия, Москва

Для тортов


Дата публикации: 2013-11-15    Рецепт понравился: 9

Ингредиенты: яйца куриные - 1 шт; молоко 3,2% - 1 стакан; сахар-песок - 0,5 стакана; мука пшеничная - 2,5 ст. ложки; масло сливочное - 50 гр

Способ приготовления:

Наверное самый универсальный крем для домашней выпечки - заварной крем. Им можно помазать любые бисквиты, слоены торты и даже сделать начинкой для профитролей. Раньше я боялась делать заварной крем, так как думала, что это очень ...

Читать весь рецепт комментарии (3)