Добавить рецепт
из говядины
Дата публикации: 2014-01-24 Рецепт понравился: 18
Ингредиенты: 942 - 500 гр; 464 - 1 шт; 1044 - 10 гр; 2 - 1 шт; 414 - 1 шт; 419 - 2 гр; 268 - 1 шт; 423 - 1 ст ложка; 6005 - 50 гр; 1 - 4 шт; 24 - 2 зубчика
Способ приготовления:
Шулюм считается кавказским блюдом, но и охотники считают, что это охотничье блюдо, так как готовят его из парного мяса. Я считаю, что оно многонациональное, его готовят почти все народы, правда рецептура разная, в идеале готовят шулюм на костре, получается он с запахом дымка. Сегодня хочу рассказать как готовлю его я мясо(желательно с косточкой), рубим на ...