Суп "Харчо" - рецепты



Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
ek9345 ek9345

Репутация: +16453

Россия, Екатеринбург

Для мультиварки


Дата публикации: 2014-06-30    Рецепт понравился: 27

Ингредиенты: 11040 - 350 г; 464 - 100 г; 2 - 100 г; 225 - 100 г; 888 - 150 г; 1 - 200 г; 414 - 75 г; 24 - 2 ст л; 545 - по вкусу; 862 - по вкусу; 1530 - по вкусу; 539 - 3 ст л; 36 - 3 ст л; 438 - 1,5 л

Способ приготовления:

Суп "Хпрчо"- национальное блюдо Грузии. Готовится он с рисом, чесноком и зеленью. Одним из важных ингредиентов этого потрясающего супа является приправа "Хмели-Сунели". Суп "Харчо" немного отличается от обычного понимания супа по своей густоте, считается, что ...

Читать весь рецепт

ArtSasha112 ArtSasha112

Репутация: +188

Россия, Москва

настоящий, грузинский, из говядины


Дата публикации: 2013-12-09    Рецепт понравился: 103

Ингредиенты: 104 - 600 грамм; 225 - 0,3 стакана; 438 - 2,5-3 литра; 464 - 3-4 штуки; 722 - 0,5 стакана; 36 - 3 ст. ложки; 39 - 3 ст. ложки; 34 - 3 ст. ложки; 24 - 3-4 зубчика; 4972 - 1 чайная ложка; 419 - 1 чайная ложка; 262 - 1 чайная ложка; 270 - 0,5 чайной ложки; 1530 - 2-3 чайных ложки; 268 - 2-3 штуки; 888 - 100 грамм

Способ приготовления:

Хочу поделиться с вами рецептом популярного, легендарного, вкуснейшего настоящего грузинского супа "Харчо". Рецепт проверен мной годами. Неизменно вызывает возгласы восхищения всех моих членов семьи, друзей, приятелей, да и любого любителя грузинской кухни. Рецепт не легкий, ...

Читать весь рецепт

Алика Алика

Репутация: +9313

Россия, Краснодар

пальчики оближешь!


Дата публикации: 2012-05-12    Рецепт понравился: 94

Ингредиенты: 2 - 1 шт; 24 - 3-4 зубчика; 104 - 400-500 гр.; 464 - 3 шт; 751 - 3 ст. ложки; 1552 - 1 ст.; 435 - 1 пучок; 584 - по вкусу

Способ приготовления:

Мясо я замачиваю на часик в холодной воде. Затем разрезаю на небольшие кусочки, кладу в кастрюлю, заливаю водой и ставлю на плиту. Чуть присаливаю воду. Огонь должен быть средним. Во время варки нужно снимать пенку. ...

Читать весь рецепт

natusishek natusishek

Репутация: +4487

Россия, Пушкино

из говядины по традициям классического рецепта


Дата публикации: 2017-10-05    Рецепт понравился: 19

Ингредиенты: 942 - 600-800гр; 4415 - пол стакана сухого; 234 - 2ст.ложки; 751 - 4ст.ложки; 23347 - 2 ст.ложки; 888 - 4шт; 464 - 1-2шт; 24 - 3-4шт; 1530 - 1 ст.ложка; 1757 - по вкусу; 12764 - 100грамм; 19008 - пучок; 195 - для подачи

Способ приготовления:

Всем доброго дня! Харчо - национальный грузинский суп! По классическому рецепту он не может обойтись без главных 3х компонентов: 1. От других мясных супов его отличает то, что варится он исключительно из говядины (на грузинском ...

Читать весь рецепт

valvas1957 valvas1957

Репутация: +4485

Россия, Москва

из баранины


Дата публикации: 2012-09-05    Рецепт понравился: 62

Ингредиенты:

Баранина (говядина) – 500-700 граммов;

рис – стакан (чашка) риса;

репчатый лук – 2 большие луковицы;

томатная паста - 1 баночка 70 грамм (или 2 столовые ложки без горки);

или 2 свежих помидора;

растительное масло – 2 столовые ложки;

чеснок – 2-3 дольки;

зелень – петрушка, кинза;

пряности – лавровый лист, перец черный горошек, перец душистый;

соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Суп харчо обычно варится из баранины или говядины. Я предпочитаю использовать баранину. Мясо обмыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Появляющуюся при закипании пену снимать шумовкой. После того как уже в бульоне ...

Читать весь рецепт

Izadorka Izadorka

Репутация: +3568

Россия, Озерный

"со свининой"


Дата публикации: 2013-11-03    Рецепт понравился: 57

Ингредиенты: 97 - 600 грамм; 1394 - 100 грамм; 2 - 1 штука; 464 - 1 штука; 888 - 1-2 штуки; 234 - 50 грамм; 244 - 1-2 ст. ложки; 419 - 0,5 ч. ложки; 584 - 1 ч. ложка; 24 - 3 зубчика

Способ приготовления:

Суп Харчо, все очень любят в нашей семье. Конечно же классический Харчо, принято готовить с бараниной. Но с говядиной или свининой получается ничуть не хуже. Благодаря чесноку и приправе хмели-сунели, суп всегда получается очень вкусный ...

Читать весь рецепт

zaedyvse zaedyvse

Репутация: +1863

Украина

с грецким орехом и соком алычи


Дата публикации: 2015-11-15    Рецепт понравился: 15

Ингредиенты: 521 - 200 гр; 225 - 100 гр.; 464 - 1 шт.; 5954 - 1 ч.л.; 423 - 5 гр.; 888 - 1 шт.; 16047 - 100 гр; 132 - 100 гр.; 244 - по вкусу; 584 - по вкусу; 13804 - по вкусу; 408 - 3 ст.л.; 2 - 1 шт.; 722 - 5 шт; 24 - 3 зубка; 268 - 1 шт.

Способ приготовления:

Суп - это необходимый часть полноценного питания человека. Суп харчо как и любое блюдо готовится по разным рецептам. Но определенное направление соблюдается. Для его приготовления необходим бульон, рис, соус ткемали (в составе которого кислая слива ...

Читать весь рецепт

Денис К Денис К

Репутация: +5059

Россия, Санкт-Петербург

с бараниной и пшенной крупой


Дата публикации: 2015-06-07    Рецепт понравился: 25

Ингредиенты: 2065 - 600 гр; 268 - 2 шт; 1 - 2 шт; 464 - 1 шт; 2 - 1 шт; 24 - 3 зубчика; 234 - 2 ст ложки; 226 - 200 гр; 14208 - 2 ч ложки; 539 - 15 гр; 34 - 15 гр

Способ приготовления:

Приветствую всех, желающих приготовить харчо! Хорошие продукты Вам под руку и мои советы в помощь! Начинаем готовить. Я сегодня хочу получить жирный, наваристый бульон, поэтому использую баранину. Тем, кому не нравится ее вкус, могу лишь ...

Читать весь рецепт

Lacrimosa7002 Lacrimosa7002

Репутация: +5610

Россия, Ростов-на-Дону

Острый,с протертыми помидорами.


Дата публикации: 2013-02-25    Рецепт понравился: 23

Ингредиенты: 2012 - 1,5 литра; 1 - 4-6 шт.; 225 - горсть; 464 - 1 шт.; 2 - 1 шт.; 888 - 6 ст. л.; 234 - 3 ст. л.; 24 - 4 зубчика; 283 - 0,5 ч. л.; 358 - 0,5 ч. л.; 539 - по вкусу; 21 - по вкусу; 414 - 1 шт.; 34 - по вкусу; 244 - по вкусу; 1469 - 3 ст. л.

Способ приготовления:

Если честно, я сама точно не знаю, как правильно готовить харчо, как-то так сложилось, что у нас варят его тем самым способом, о котором я сейчас расскажу. Ингридиенты, которые нам понадобятся : говяжий бульон, картофель, ...

Читать весь рецепт

Рагнеда Рагнеда

Репутация: +8263

Беларусь, Бобруйск

С ребрышками в мультиварке-скороварке


Дата публикации: 2015-09-21    Рецепт понравился: 22

Ингредиенты: 99 - 500 г; 1 - 4 шт средних; 464 - 3 шт крупных; 24 - 3 зубка; 225 - 100 г; 1183 - 80 г; 1469 - 50 мл; 438 - 2 л; 244 - по вкусу; 409 - по вкусу

Способ приготовления:

Вот уже больше года у меня на кухне живет чудо-зверь –мультиварка. Я не каждый день в ней что-то готовлю – так, от случая к случаю. Но все никак не могу опубликовать результаты своего кулинарного творчества ...

Читать весь рецепт

bitum063 bitum063

Репутация: +11

Украина

Вкуснейший суп Харчо со свиными ребрами!


Дата публикации: 2014-04-08    Рецепт понравился: 16

Ингредиенты: 99 - 5 шт.; 408 - 1ст. ложка; 529 - по вкусу; 464 - пол головки; 234 - 2 ст. ложки; 24 - 5 зубчиков; 6183 - пол стакана

Способ приготовления:

Итак, для данного рецепта нам понадобятся, свиные ребрышки, лук, чеснок, рис, томатная паста и конечно же подсолнечное масло! Решила приготовить парню, так как он никогда не пробовал данное блюдо! Начнем с того что поставим на ...

Читать весь рецепт

Sonya 31 Sonya 31

Репутация: +25978

Россия, Курск

по-домашнему из мяса свинины.


Дата публикации: 2016-01-30    Рецепт понравился: 62

Ингредиенты: 97 - 300 грамм; 464 - 1 штука; 2 - 1 штука; 1 - 1 штука; 225 - 2 столовые ложки; 5003 - 2 штуки; 24 - 2 зубчика; 438 - 1,5 литра; 244 - по вкусу; 11757 - по вкусу; 584 - 1 чайная ложка; 1469 - для жарки; 12327 - 0,5 чайной ложки

Способ приготовления:

Предлагаю Вашему вниманию мой способ приготовления супа "Харчо". Для супа я использую свинину, хотя классический рецепт предполагает говядину. Приспособила этот рецепт для своей семьи, поэтому появилась свинина. Рецепт рассчитан на двухлитровую кастрюлю. Суп получается очень ...

Читать весь рецепт

артист артист

Репутация: +2073

Россия, Майкоп

с грецким орехом


Дата публикации: 2013-04-15    Рецепт понравился: 10

Ингредиенты: 97 - 300 гр; 225 - 0,5 стакана; 464 - 3 шт; 888 - 4 шт; 584 - 1 ч ложка; 2507 - 1 ч ложка; 36 - 1 пучок; 24 - 7 зубчиков; 21 - 1 ч ложка; 722 - 1 ст ложка

Способ приготовления:

С супом харчо "познакомился" ещё в нашей заводской столовке, помню рисовый суп ооочень острый, а вот настоящий рецепт узнал когда гостил в грузии у своего друга, его мама нас баловала, готовила в основном национальные блюда, ...

Читать весь рецепт

Yulechka1990 Yulechka1990

Репутация: +685

Россия, Тула

очень вкусно


Дата публикации: 2013-06-11    Рецепт понравился: 9

Ингредиенты: 99 - 500 гр.; 225 - 3 ст. л.; 464 - 1 шт.; 888 - 2 шт.; 24 - 3 зубчика; 2340 - 1 ст. л.; 408 - 2 ст. л.; 244 - 1 ч. л.

Способ приготовления:

Когда я была маленькая, то я не любила суп харчо. он мне казался постоянно острым. Но теперь это один из моих любимых супов, особенно в мамином исполнении. Харчо я варю из свиных ребер. Но ребра ...

Читать весь рецепт

qwelle13 qwelle13

Репутация: +1177

Россия, Москва

суп а-ля харчо


Дата публикации: 2013-09-10    Рецепт понравился: 9

Ингредиенты: 2 - 1 шт; 34 - 1 пучок; 225 - 100 гр; 464 - 4 шт; 522 - 2 шт; 584 - по вкусу; 747 - 500 гр; 749 - 2 головки; 751 - 2-3 ст. ложки; 888 - 759 мл; 3051 - 1 шт

Способ приготовления:

Этот суп - не классический суп харчо, но очень его напоминает. (все расчеты указаны на 4 литра супа) Для супа мясо отварить отдельно и отделить от кости, обрезать лишний жирок и пленочки. Отварить отдельно белый ...

Читать весь рецепт

milagra200886 milagra200886

Репутация: +8325

Россия, Белгород

На свиных рёбрышках


Дата публикации: 2016-03-16    Рецепт понравился: 36

Ингредиенты: 8979 - 500 гр; 1 - 10 шт; 1674 - 200 гр; 225 - 1 ст; 385 - 2 ст.л.; 17662 - 2 ст.л.; 234 - 2 ст.л.; 17663 - 1 ст.л.; 8287 - 1 ст.л.; 1044 - 2 ст.л.; 3891 - порционно; 438 - 5 л; 1530 - 1 ст.л.; 358 - 1 ст.л.

Способ приготовления:

На моей кухне принято готовить суп харчо преимущественно из свиных рёбер и обязательно с добавлением капусты - уж так у меня завелось. Свиные рёбрышки у меня уже порубленные, поэтому я их только вымыла. Отправила рёбрышки ...

Читать весь рецепт

Ekagrg Ekagrg

Репутация: +5191

Россия, Москва

с говядиной


Дата публикации: 2012-12-24    Рецепт понравился: 8

Ингредиенты: 104 - 0,5 кг; 225 - 100 грамм; 24 - 6 зубчиков; 642 - половина стручка; 234 - 3 ст ложки; 244 - 10 грамм

Способ приготовления:

У меня в семье никогда не готовили этот суп и я начала его готовить только спустя 19 лет после замужества, после большой просьбы мужа. Не знаю почему я раньше считала, что суп сложный и дорогой ...

Читать весь рецепт

Екатерина река Екатерина река

Репутация: +45

Украина, Николаев

для любителей остренького


Дата публикации: 2013-08-07    Рецепт понравился: 7

Ингредиенты: курица(я брала 4 крыла),150 г риса,150 г соуса ткемали или сацебели,1 большая луковица, морковь-1 шт. ,3-4 зубчика чеснока, перец, соль, зелень по вкусу

Способ приготовления:

Хотела сварить обычный легкий супик и мне резко захотелось острого, и я решила сварить "Харчо". 1. Для начала поставим варится наш бульйончик. 2. Пока варится бульйон, нарежем лук, натрем морковь и поставим на огонь сковороду. ...

Читать весь рецепт

Вера-Вера Вера-Вера

Репутация: +916

Россия, Ижевск

вегетарианский


Дата публикации: 2016-03-21    Рецепт понравился: 24

Ингредиенты: 2 - 1 шт.; 24 - 4 крупных зубчика; 225 - одна треть стакана; 234 - 1 ч.л.; 268 - по вкусу; 438 - 2 литра; 464 - 1 шт.; 677 - 1 ст.л.; 921 - по вкусу; 16344 - 2 ст.л.; 17439 - по вкусу

Способ приготовления:

Ароматный суп "Харчо", который получается по этому рецепту, имеет великолепный насыщенный вкус, он очень питателен и насыщен, а самое главное идеален для Великого поста. Правильно подобранные пряности дают вам возможность приготовить его так, что это ...

Читать весь рецепт

receptomania receptomania

Репутация: +106

Украина

в мультиварке


Дата публикации: 2013-03-16    Рецепт понравился: 7

Ингредиенты: 225 - 1 мультистакан; 2437 - 350 г; 24 - 0,5 крупной головки; 435 - по вкусу

Способ приготовления:

Оговорюсь сразу, что рецепт конечно не классический, но суп получается очень вкусный и приготовить его сможет даже начинающий повар. На режиме "жарка" обжариваем мелко порезанный лук и мясо; В блендере сбиваем лечо (летом можно помидоры ...

Читать весь рецепт