Томленая свиная рулька - рецепты

sadoshenko sadoshenko

Репутация: +1835

Украина, Днепр

в духовке


Дата публикации: 2019-11-22    Рецепт понравился: 19

Ингредиенты: перец черный молотый - по вкусу; рулька свиная - 1,5 кг; чеснок - 4 зуб.; горчица французская - 1 баночка

Способ приготовления:

Сегодня мы сделаем рульку по совершенно уникальному рецепту - методом томления. Чем он хорош ? В чешской, немецкой, польской кухнях рульку традиционно сначала варят, а потом запекают в духовке. При этом теряется главное - бульон, в который уходит вся вкуснотища и который в этом блюде вообще отсутствует. Мы же сохраним все прелести рульки, а получится ...

Читать весь рецепт комментарии (8)