Торт "Птичье молоко" - рецепты

Сортировать рецепты по:   рейтингу   по дате
kulinarochka kulinarochka

Репутация: +10568

Россия, омск

нежный десерт под шоколадной глазурью


Дата публикации: 2015-12-26    Рецепт понравился: 66

Ингредиенты: 129 - 1 ст. для бисквита и 10 гр. для крема; 11719 - 1 ст. для бисквита и 360 гр для крема; 3534 - 4 шт. для бисквита и 7 шт. для крема; 274 - 30 гр.; 187 - 200 мл.; 3666 - 180 гр. для крема и 60 гр. для глазури; 273 - 1 уп.; 508 - 100 гр.

Способ приготовления:

Торт " Птичье молоко " является одним из любимых мною тортов, причем эта любовь тянется с детства!) Не смотря на это приготовить его самостоятельно я долго не решалась. Но видимо настал все таки тот день, ...

Читать весь рецепт

Arven05 Arven05

Репутация: +3692

Россия

Нежнежшее суфле без яиц + 2 варианта оформления торта


Дата публикации: 2016-02-02    Рецепт понравился: 39

Ингредиенты: 3451 - 800 мл.; 187 - 400 мл.; 11719 - 300 г.; 274 - 30 г.; 311 - 20 г.; 317 - 2 шт.; 145 - для пропитки; 273 - 1 г.

Способ приготовления:

Этот рецепт прекрасная вкусная альтернатива птичьему молоку, которое готовится с использованием сырых белков. Выпекаем невысокий бисквит, который разрезаем на два коржа. Я обычно готовлю классический бисквит в мультиварке . Отмеряем нужное количество желатина и желе ...

Читать весь рецепт

fedotova48 fedotova48

Репутация: +2704

Россия

Вкус детства.


Дата публикации: 2011-11-30    Рецепт понравился: 56

Ингредиенты: ***

Способ приготовления:

Предлагаю Вашему вниманию очередной рецепт тортика. Вариант приготовления торта «Птичье молоко», знакомый всем с детства, совсем не сложен. Первое, готовим бисквит: 1. Мука 1 стакан, 2. Яичные желтки 7 шт., 3. Сахар ½ стакана, 4. ...

Читать весь рецепт

yula-la yula-la

Репутация: +1172

Россия, Юг России

Десерт без бисквита


Дата публикации: 2012-05-08    Рецепт понравился: 54

Ингредиенты: ***

Способ приготовления:

Приготовление торта «Птичье молоко» сводится к трем основным составляющим: бисквит, непосредственно крем «Птичье молоко» и шоколадная глазурь. Бисквит готовится по стандартному рецепту: взбиваем миксером 4 яйца и 1 стакан сахара, добавляем 1 стакан муки, перемешиваем ...

Читать весь рецепт

ila3 ila3

Репутация: +4039

Россия, СПб

на бисквите, украшенный мастикой


Дата публикации: 2013-04-25    Рецепт понравился: 41

Ингредиенты: 129 - 80 гр. для бисквита и 0.5 ст. ложки муки; 187 - 100 мл.; 11719 - 80 гр. для бисквита и 150 гр. для суфле; 246 - 200-300 гр.; 274 - 15 гр.; 284 - чуть-чуть; 1977 - 100 гр.; 3534 - 2 для бисквита и 5 для суфле; 3666 - 100 гр. для суфле и 1 ст. ложка для мастики

Способ приготовления:

Очень давно я пытаюсь найти идеальный рецепт тортика Птичье молоко и вот наконец нашла! Автор рецепта - Анастасия Скрипкина. Пробовала печь по разным рецептам, этот самый удачный! Суфле получилось просто изумительное на вкус. На самом ...

Читать весь рецепт

radomila radomila

Репутация: +5053

Россия, Батайск

Птичье молоко советских времён


Дата публикации: 2011-10-23    Рецепт понравился: 39

Ингредиенты: ***

Способ приготовления:

Этот торт у меня ассоциируется с детством. Почему-то именно его родители всегда готовили на праздники. Ну, конечно, с настоящим птичьим молоком не сравнить, но всё равно неплохо для разнообразия и вполне бюджетно. Торт состоит из ...

Читать весь рецепт

Dina123 Dina123

Репутация: +2515

Россия, Ярославль

Нежное суфле с шоколадной глазурью


Дата публикации: 2015-02-23    Рецепт понравился: 39

Ингредиенты: 1411 - 75 г; 246 - 3 ст.л.; 10306 - 1 шт.; 129 - 1 стакан; 426 - 5 шт.; 3666 - 150 г; 16900 - 150 г; 11719 - 1.7 стакана; 438 - 125 мл; 274 - 35 г; 267 - 0.5 ч.л.; 273 - по вкусу

Способ приготовления:

Тортик "Птичье молоко" состоит практически из одного суфле, залитого сверху шоколадной глазурью. Корж для него я делаю тоненький, песочный. Хотя можно сделать и другой, потолще, но мне нравится именно этот. Итак, печем подложку-коржик из песочного ...

Читать весь рецепт

malinka007 malinka007

Репутация: +998

Россия, Новосибирск

Бисквит и суфле в шоколадной глазури


Дата публикации: 2012-09-03    Рецепт понравился: 31

Ингредиенты: 3534 - 9 шт; 3666 - 200 г; 11719 - 2,5 ст; 1157 - 0,5 ч.л.; 129 - 350 г; 274 - 1 уп; 16900 - 250 г; 267 - 0,5 ч.л.; 144 - 40 г; 6252 - 100 мл

Способ приготовления:

Наткнувшись на рецепт тортика "Птичье молоко" на Отзовике, я собралась с мыслями, собрала в кучу все рецепты и начала готовить. И вот теперь результат моих кулинарных работ. Для начала расскажу о том, из каких слоев ...

Читать весь рецепт

flitter flitter

Репутация: +9068

Россия

из шоколадного бисквита на желтках и нежного белкового суфле


Дата публикации: 2016-08-13    Рецепт понравился: 49

Ингредиенты: 3534 - 7 шт.; 3666 - 100 гр.; 17311 - 100 гр.; 273 - щепотка; 129 - 140 гр.; 144 - 1 ст.л.; 18258 - 2 ч.л.; 19585 - 20 гр.; 438 - 100 мл; 19586 - 420 гр.; 438 - 140 мл; 267 - щепотка; 18410 - 200 гр.; 16900 - 150 гр.; 19587 - 50 гр.; 17258 - 100 гр.; 274 - 8 гр.; 438 - 50 гр.; 187 - 200 мл

Способ приготовления:

Торт "Птичье молоко" - всем известное с советских времен нежнейшее лакомство. Знаю, что любят его далеко не все, но а ярым любителям "птички" предлагаю приготовить домашний тортик. Рецепт я не могу назвать ни сложным, ни ...

Читать весь рецепт

milagra200886 milagra200886

Репутация: +8319

Россия, Белгород

Не сложный рецепт!


Дата публикации: 2014-12-14    Рецепт понравился: 16

Ингредиенты: 129 - 160 гр; 187 - 200 мл; 274 - 30 гр; 3534 - 14 шт; 3666 - 200 гр; 11719 - 450гр

Способ приготовления:

Торт родом из детства! Что может быть вкуснее птичьего молока) Итак, приступим. Для начала заливаем желатин 150 мл холодной воды и оставляем на 1 час. Печём бисквит-основу. Разбиваем 4 яйца. Замеряем 150 гр сахара. Соединяем ...

Читать весь рецепт

bobnat bobnat

Репутация: +801

Казахстан, Караганда

по домашнему с лимонным вкусом


Дата публикации: 2013-05-17    Рецепт понравился: 17

Ингредиенты: 133 - 500 г; 11719 - 300 г; 3534 - 3 шт; 533 - по вкусу; 129 - 150 г; 144 - 1 ст.ложка; 187 - 2 стакана; 481 - 2 ст.ложки; 443 - 2 шт

Способ приготовления:

Торты я готовлю довольно часто, так как очень люблю сладкое. Совсем недавно готовила торт «Птичье молоко». Получился такой домашний и совсем не магазинный тортик. Вот его рецепт Для начала готовлю тесто. Растапливаю маргарин; Добавляю сахар; ...

Читать весь рецепт

Elena Tortodel Elena Tortodel

Репутация: +142

Россия, Москва

по -домашнему


Дата публикации: 2018-06-11    Рецепт понравился: 21

Ингредиенты: 21990 - 7 шт; 534 - 140 г; 22709 - 340 г; 3666 - 300 г; 16900 - 200 г; 1157 - 1 ч. л; 274 - 30 г; 267 - на кончике ножа; 966 - 10 г; 508 - 70 г

Способ приготовления:

За пол часа до начала приготовления тортика необходимо достать масло из холодильника 250 г., из них 100 г. пойдет на корж и 150 г. на суфле, оставшееся 50 г. на глазурь. Отделяем желтки от белков ...

Читать весь рецепт

inna88 inna88

Репутация: +9102

Россия, Сочи

с коржом без выпечки


Дата публикации: 2013-08-06    Рецепт понравился: 13

Ингредиенты: Яичные белки 3 штуки, Сак лимона 1 ст. ложка, Сгущенка 1 банка, Сливочное масло 150 гр, Вода 100 мл, Желатин 30 гр. Для глазури: Шоколад 100 гр, Сливочное масло 50 гр. Для коржа: Чернослив 200 гр, Орехи или печенье 100 гр, Шоколад 50 гр.

Способ приготовления:

Когда я решилась приготовить торт «птичье молоко», первое с чем я столкнулось выбор рецепта. В книгах и в интернете самые различные рецепты, различие их в составе. Остановилась я на этом рецепте, он более похож на ...

Читать весь рецепт

milagra200886 milagra200886

Репутация: +8319

Россия, Белгород

На бисквитной основе с шоколадной крошкой


Дата публикации: 2016-11-29    Рецепт понравился: 35

Ингредиенты: 3534 - 4 шт; 11719 - 150 гр.; 534 - 150 гр.; 1157 - 1 п.; 187 - 500 мл; 20486 - 200 гр; 20741 - 4 шт.; 20940 - 50 гр.; 274 - 30 гр.; 344 - 50 гр

Способ приготовления:

Вот такой лакомый кусочек моего тортика "Птичье молоко" на бисквитной основе и с шоколадом. Основу для своего торта я делала из бисквита, для чего соединила яйца с сахаром, А затем миксером взбивала в течении 10 ...

Читать весь рецепт

intuicia intuicia

Репутация: +2092

Россия, Новосибирск

собран из нескольких рецептов, изменен на опыте


Дата публикации: 2013-04-05    Рецепт понравился: 5

Ингредиенты: 40гр желатина, 150гр воды, 7 яиц, пачка масла, 100гр муки, 1ч. л. соды, 0.5 стакана сахара, 1/4 ч. л. лимонной кислоты, банка сгущенки, какао порошок, 100гр сахара

Способ приготовления:

40гр желатина заливаем теплой водой (150гр), оставляем набухать на 40 минут, периодически помешивая. Пачку масла выкладываем в миску и оставляем, чтобы оно стало мягким. В это время готовим бисквит. 7 яиц отделяем желтки от белков. ...

Читать весь рецепт

tanek tanek tanek tanek

Репутация: +168

Украина, Донецк

бабушкин рецепт


Дата публикации: 2016-11-06    Рецепт понравился: 10

Ингредиенты: 3534 - 10шт; 11719 - 2 стакана; 129 - 1 ст; 274 - 30г; 187 - 0,5ст; 3666 - 150г

Способ приготовления:

Это лучший рецепт птичье молоко, вкуснее я не пробовала. Рецепт мне дала моя бабушка, за что ей огромное спасибо, теперь и я с вами поделюсь этим рецептом. Рецепт бисквита классический, 5 яиц разделить на белки ...

Читать весь рецепт

АГелла АГелла

Репутация: +2790

Россия, Саранск

Без выпечки , с толстым шоколадом , вкусный очень.


Дата публикации: 2019-08-03    Рецепт понравился: 18

Ингредиенты: 6380 - 400грамм; 30306 - 180грамм; 30307 - 166 грамм; 267 - на кончике ножа; 1079 - 15 грамм; 438 - 150мл; 22709 - 300грамм; 30308 - 70 грамм; 20699 - 150грамм; 30309 - 200грамм; 30310 - щепотку

Способ приготовления:

Сегодня хочу представить торт без выпечки типа птичьего молока. Основа простая. Можно выпечь, конечно, корж, но я поленилась и сделала корж из печенья с маслом, как для пирожного картошка. Печенье для удобства сначала поломала. Потом ...

Читать весь рецепт

DoRa-RzNv DoRa-RzNv

Репутация: +4

Россия, Москва

в духовке


Дата публикации: 2017-03-01    Рецепт понравился: 3

Ингредиенты: 3666 - 350 гр; 11719 - 560 гр; 129 - 140 гр; 3534 - 2 шт.; 18597 - 100 гр; 1079 - около 6 гр; 272 - на глаз; 13675 - 2 шт.; 267 - пол чайной ложки; 21953 - 22 см; 12460 - 100 гр; 21954 - 100 гр

Способ приготовления:

Для теста : Берём 100 гр сливочного масла и 100 гр сахара, взбиваем до бела и постепенно добавляем 2 яйца. Добавляем щепотку соли и ароматизируйте полученую смесь, добавив пол чайной ложки ванильного сахара (всё это ...

Читать весь рецепт

Эльфийка Ксю Эльфийка Ксю

Репутация: +197

Россия, Новосибирск

со сгущенным молоком


Дата публикации: 2015-05-19    Рецепт понравился: 22

Ингредиенты: 3666 - 300 грамм; 246 - 50 грамм; 3534 - 1 штука; 3534 - 2 штуки; 129 - 140 грамм; 272 - 1 чайная ложка; 16900 - 100 грамм; 11719 - 450 грамм; 274 - 1,5 ст.л.; 9128 - 70 грамм; 267 - щепотка

Способ приготовления:

Ингредиенты для приготовления торта; Желатин замочить в 0,3 стакане холодной кипяченой воды на 3 часа. 50 грамм мягкого сливочного масла взбить с сахарной пудрой. Добавить 1 яйцо; и ванильный сахар. Хорошо перемешать до однородной массы. ...

Читать весь рецепт

Анна 90 Анна 90

Репутация: +1170

Россия, Москва

"крем-брюле"


Дата публикации: 2016-11-18    Рецепт понравился: 21

Ингредиенты: 20749 - 5 штук; 11719 - 130 грамм; 3666 - 100 грамм; 129 - 150 грамм; 20750 - 5 штук; 244 - 1 чайная ложка; 20751 - 200 грамм; 273 - 2 чайные ложки; 20752 - 100 грамм; 6427 - 350 грамм; 274 - 20 грамм; 19084 - 100 грамм; 20753 - 30 грамм; 506 - 40 грамм

Способ приготовления:

Птичье молоко меня покоряло, ещё с детских времён, только вот мы почему-то не готовили его, а магазинными увлекались. Прошло, время, нашла рецепт и приготовила, но суфле бывает коварным и может впитываться в коржи, если они ...

Читать весь рецепт