Добавить рецепт
well done
Дата публикации: 2021-02-27 Рецепт понравился: 25
Ингредиенты: 104 - 500 гр.; 3534 - 3 шт.; 534 - 4 ст. л; 135 - 4 ст. л; 3666 - 100 гр.
Способ приготовления:
Говядину нарезаю полосками толщиной шесть – восемь миллиметров. Накрыв пищевой пленкой, отбиваю. По краям делаю небольшие надрезы, чтобы мясо не потеряло форму при жарке. Солю и перчу каждый кусочек. Потом обязательная двойная панировка: вначале мука, потом взбитое яйцо; и, наконец, панировочные сухари. Жарю на сливочном масле на среднем огне, пока не зарумянится с обеих сторон. ...