Вонтоны жареные Цупи Хунтунь - рецепты
Добавить рецепт
с копчёной свининой и курицей
Дата публикации: 2016-07-13 Рецепт понравился: 41
Ингредиенты: 11040 - 150 грамм; 19197 - 100 грамм; 464 - 2 столовых ложки; 24 - 1 чайная ложка; 34 - 1 чайная ложка; 1469 - 2 чайных ложки; 3379 - 1 чайная ложка; 534 - 200 грамм; 14370 - 80 грамм; 244 - половина чайной ложки; 18900 - 250 грамм
Способ приготовления:
Рецепт и форма залепки взяты у великого специалиста по мясу и сырникам Петра Пахомова. Муку смешиваем с солью и заливаем крутым кипятком. Замешиваем тесто, даём ему постоять до остывания (не менее 30 минут) и перемешиваем ещё раз. Опять отстаиваем в течение часа и снова вымешиваем. Рубим в фарш куриную грудку, мелко нарезаем копчёную грудинку и ...