Японские булки с Нори - рецепты

Encelad Encelad

Репутация: +17

Россия, Краснодар

С водорослями Нори


Дата публикации: 2020-05-14    Рецепт понравился: 2

Ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта - 500; вода - 350; водоросли нори (5 листов) - 12; соль - 10; дрожжи быстродействующие "саф-момент" - 10; кунжут (семена) - 35; саке - 75; масло подсолнечное рафинированное - 30; кукурузная мука - 20

Способ приготовления:

Для начала вам потребуется разогреть духовку примерно до 230°С. Добавьте дрожжи в муку, посолите, добавьте воды и смешать все (можно силиконовой лопаткой), пока не замесите тесто. Сформуйте из теста шар и уложите в слегка посыпанную мукой миску и оставьте подниматься примерно на 1 час. Слегка подпылить рабочую поверхность кукурузной мукой и выложите на нее тесто. ...

Читать весь рецепт