Рецепт: Икра из кабачков с баклажанами - Я готова есть только её! (+++ фото)

Сегодня хочу поделиться с вами элементарным рецептом. Но ТАКИМ вкусным… И таким летним. Лето - пора овощей. Овощей разных. Поэтому сегодня мой отзыв о них. Этот рецепт многие и так знают, ну а для остальных - мой пошаговый рецепт. :)

Режем баклажаны. Я режу обычно на четвертинки от кружка.

Отправляем их на сковороду.

Пока баклажаны обжариваются, режем кабачок.

Добавляем в сковороду (баклажаны уже почти готовы).

Пока все жарится, болгарский перец очищаем от семечек и режем. Отправляем в сковородку.

Когда уже все овощи почти готовы режем помидоры.

Самыми последними в сковородку мы отправим помидоры.

Жарим еще 5 минут и все готово.

А теперь торопитесь. Съедается это очень быстро. Подавать можно как в горячем виде, так и в холодном.

Приятного аппетита!!!

Кстати, сегодня я не добавляла зелень, обычно я это делаю (в самом конце, после помидоров).

И еще. Я зажариваю икру довольно долго. Если делать это не так долго, то выглядеть она будет намного симпатичнее. Это на вкус каждого! Я люблю так.