Рецепт: Тортилья - быстро, легко, вкусно

Тортилью есть можно как отдельное блюдо, можно к чему-то. Рецептов много разных, каждый видоизменяет на свой вкус. Напишу как делаем мы.

Картофель чистим, нарезаем кружочками-не очень тоненькими

На сковороде на растительном масле жарим лучок пару минут

потом добавляем туда болгарский перец (лучше брать красный, он слаще и цвет дает-красиво смотрится)-если маленький-то лучше 2 перца и жарим еще минуты 3-4.

Далее к овощам на сковороде добавляем картофель и обжариваем-пару минут.

Нужно приготовить заливку: 2-3 яйца (зависит от количества картофеля), травы (лучше свежие-петрушка, укроп, базилик-кому нравится)

В посуду (мы пользуемся стеклянной) – выкладываем овощи обжаренные и сверху заливаем смесью.

В духовке готовится 20-25 мин при 180-200 градусах. При желании можно дополнительно сверху немного посыпать зеленью и сыром.

Можно в заливку добавить и ветчину, и фарш (но тут муж категорически против-сказал-будет теряться вкус-) ).

Приятного аппетита.