Добавить рецепт
SvetlanaRepinaКипр
Репутация: +1560Все рецепты автора: 77
Дата публикации: 2011-12-05
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Рыбные котлеты - с укропом
Ингредиенты:
молоко - 2-3 ст. л;
зелень - 3-4 веточки;
лук репчатый - 1 шт;
крупа манная - 2 ст. л.;
яйца куриные - 1 шт;
филе белой рыбы - 500 гр
Способ приготовления:
молоко - 2-3 ст. л;
зелень - 3-4 веточки;
лук репчатый - 1 шт;
крупа манная - 2 ст. л.;
яйца куриные - 1 шт;
филе белой рыбы - 500 гр
Рыбное филе, лук и зелень надо пропустить через мясорубку, можно измельчить в кухонном комбайне, потом добавить манную крупу и дать постоять 5-10 минут — манка должна набухнуть и впитать лишнюю воду, и в будущем поможет нашим котлеткам держать форму. Если масса вам покажется слишком густой, налейте пару ложек молока. Не забудьте посолоить и поперчить.
Далее, все как обычно, на разогретую сковородку с подсолнечным маслом выкладываем сформированные котлеты и обжариваем с двух сторон на небольшом огне. При лепке, руки должны быть мокрыми, тогда фарш не будет липнуть к ладоням. Котлеты получаются очень нежными и вкусными.
Далее, все как обычно, на разогретую сковородку с подсолнечным маслом выкладываем сформированные котлеты и обжариваем с двух сторон на небольшом огне. При лепке, руки должны быть мокрыми, тогда фарш не будет липнуть к ладоням. Котлеты получаются очень нежными и вкусными.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
