Рецепт: Спагетти с лососем - в сливочном соусе с каперсами.

Начитаешься отзывов и самому хочется, что-то такое приготовить и выложить на всеобщее обозрение. На сей раз это будет паста с лососиной.

Спагетти, варим в подсоленной воде с добавлением небольшого количества оливкового масла.
Лососину обжариваем на сковороде,

добавляем лук порей,

можно добавить белое вино и немного его выпарить, но мы его "выпарили"вечером, так что вино я не добавлял. Слегка обжариваем и добавляем сливки, затем плавленый сыр,

потом каперсы, можно добавлять и розмарин и тимьян, кому что нравится. Перемешиваем даём сливкам загустеть.
В конце немного солим. Выкладываем на спагетти и украшаем, посыпаем пармезаном, натёртым на крупной тёрке.
Фотографируем и начинаем трапезничать.

Приятного аппетита.