Рецепт: Кролик в сметане - с луком и чесноком

Тушку кролика разделать на небольшие кусочки:

Выложить мясо на сковороду и немного обжарить до золотистого цвета (если кролик жирный можно обжарить на его же жирке, если нет- на растительном масле). После мелко нарезанный лук с чесночком выложить на сковороду к мясу и потушить 3-5 минутки.

Затем выкладываем мясо в глубокую кастрюлю, добавляем сметану, разбавленную кипяченной водой (лучше горячей) так, чтоб кусочки полностью погрузились в жидкость, солим, перчим по вкусу, закрываем крышкой и тушим где-то 2- 2,5 часа.

Ваше блюдо готово!
На гарнир к мягкому сочному мясу можно подавать всё, что угодно. Мне больше всего нравится с макаронами или картофельным пюре. Приятного аппетита!