Рецепт: Маринованные грибы по-домашнему - Простейший способ!

Решила и я поделиться своим рецептом маринада для грибочков по-домашнему. Мой рецепт не сильно отличается по компонентам для маринада от представленных выше рецептов.

Скорее отличие в простоте приготовления.

Промыть и почистить 1 кг грибов - вешенок (это могут быть и шампиньоны, например). Отварить 15-20 минут в подсоленной воде (заметьте, что я специально не указываю ни литраж воды, ни количество соли, все на вкус и ваше усмотрение).

Пока варятся грибы необходимо сделать следующие приготовления.

Почистить большую луковицу и нарезать полукольцами. Приготовить несколько горошин перца, лавровый лист (2-3шт), 50 грамм уксуса, 2-3 столовых ложки соли, можно и 1 столовую ложку сахара.

В стакане кипяченой теплой (можно и холодной) воды развести уксус и соль (если хотите, добавьте сахар).

Остудить сваренные грибочки. Потом в литровую банку выложить слоями грибы, лук, перец-горошек, лаврушку. И просто залить приготовленным рассолом.

Банку закрыть капроновой крышкой, поставить в холодильник. Мы ставили на ночь, а утром уже кушали.

Крупные грибочки резали, смешивали с маринованным лучком из банки, поливали ароматным подсолнечным маслом.

Все. Хотя, нет. Рассол можно готовить по своему вкусу, добавляйте, миксуйте:).

Приятного аппетита!