Рецепт: Рыбные котлеты - Из минтая и хека.(+фото)

Моей дочурки два годика. На днях она стала плохо кушать и мне приходилось выдумывать, чем накормить ребенка. И вот я подумала о рыбных котлетах. Чесно, я не люблю рыбные котлеты, но что не сделаешь ради дочки. Купила филе рыбы, сделала котлеты и ... О, чудо! Котлетки доча уплетала за обе щеки и муж от нее не отставал, да и я ела. Котлеты получились очень вкусненькие, сочные, румяные. На следующий день пришлось опять делать, т. к. все хотели еще. Делюсь рецептом.

Для фарша я взяла филе минтая и филе хека по одному килограмму.

После того, как филе разморозиться его необходимо хорошо отжать, а то фарш получиться жидким.

Филе пропустить через мясорубку, вместе с одной луковицей. Добавить одно яйцо, кусок хлеба, размоченного в молоке.

Фарш посолить, порерчить и хорошо перемешать.

Из фарша сделать шарики, и обвалять их в панировочных сухарях.

Жарить на растительном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!