Рецепт: Суп-пюре для детей до года - для тех, кто не любит готовые пюрешки в баночках.

Ингредиенты:
картофель - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
тыква - 20 г;
масло оливковое - 1 ч. л.;
мясо кролика - 50 г

Способ приготовления:

Пора было нам вводить прикорм и перед нами, как перед любыми родителями встал вопрос: "Покупать пюрешки в баночках или готовить самим?" Так уж вышло, что готовым пюрешкам мы не доверяем - уверены, что в них кладут консерванты для длительного хранения (кстати наш врач с нами согласна), и никогда не знаешь, что же именно туда положили и какого качества. Многие наверно со мной поспорят: "Там все проверяется, контролируется и отбирается все самое лучшее!" Ну спорить не будем, у каждого свое мнение. Но я готовлю пюрешки сама. Достоинства пюрешек домашнего приготовления:
- точно знаешь качество продуктов и их количество
- можно менять состав пюрешек по своему желанию и предпочтениям ребенка
-можно контролировать густоту пюре (покупные очень жидкие)
-свои реально вкуснее (кто нюхал покупные баночки с брокколи и цветной капустой, меня поймут!)
- выходит гораздо дешевле
Хочу поделиться рецептиком, может кому и пригодится.>
С картофеля толсто снимаем кожуру, режем на мелкие кусочки, вымачиваем в холодной воде не менее 12 часов и замораживаем (чтобы на несколько раз хватило). Морковку можно вымачивать меньше, обязательно удалите сердцевину, если она белесая. Тыкву можно не вымачивать. Мясо кролика разрезать на порционные кусочки и заморозить. Про то, как обрабатывать овощи и фрукты, можно посмотреть в моей статье Как избавиться от нитратов.
Итак, берем две небольшие кастрюли (на 2 л), наливаем немного воды. Вода должна вскипеть и покипеть желательно минут 5, так из воды выйдет большее количество воздуха, который и разрушает витамины. В кипящую воду в одну кастрюлю бросаем мясо, а в другую овощи. Еду для ребенка до года предпочтительнее не солить, чтобы не подвергать почки лишней нагрузке.