Рецепт: Творожное печенье "Конвертики" - с корицей
Ингредиенты:
творог 5% - 500 г;
масло сливочное - 200 г;
мука пшеничная - 500 г;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 2 ст. ложки;
корица молотая - по вкусу;
сода пищевая - 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
творог 5% - 500 г;
масло сливочное - 200 г;
мука пшеничная - 500 г;
соль - по вкусу;
сахар-песок - 2 ст. ложки;
корица молотая - по вкусу;
сода пищевая - 0,5 ч. ложки
Творог я не очень люблю, а есть его надо. Вот и приходится искать рецепты всевозможных блюд с творогом. Решила я на неделе испечь творожное печенье.
Приготовление:
Сливочное масло нарезаем помельче и взбиваем с творогом миксером на малой скорости. Добавляем соду. Постепенно вводим муку, продолжая взбивать все миксером. В результате получается эластичное тесто. Выкладываем тесто на стол и вымешиваем его руками, добавляя муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и столу.
Раскатываем тесто (я его разделила на 2 части) примерно в 3 -4 мм толщиной. Берем большой стакан (я брала мерную кружку) и вырезаем кружочки. Остатки теста убираем.
Кружочки посыпаем сахаром и складываем пополам так, чтобы сахар оказался внутри.
Посыпаем еще раз сахаром и добавляем корицу. Опять складываем.
Посыпаем сверху сахаром. Выкладываем печенье на противень с бумагой для выпечки (у меня был силиконовый коврик) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Печенье должно зарумяниться. У меня оно стояло в духовке около 30-40 минут.
Если у вас мало времени, но все же хочется приготовить творожное печенье, то из этого же теста можно сделать печенье творожный завиток.
Приятного аппетита!
Приготовление:
Сливочное масло нарезаем помельче и взбиваем с творогом миксером на малой скорости. Добавляем соду. Постепенно вводим муку, продолжая взбивать все миксером. В результате получается эластичное тесто. Выкладываем тесто на стол и вымешиваем его руками, добавляя муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и столу.
Раскатываем тесто (я его разделила на 2 части) примерно в 3 -4 мм толщиной. Берем большой стакан (я брала мерную кружку) и вырезаем кружочки. Остатки теста убираем.
Кружочки посыпаем сахаром и складываем пополам так, чтобы сахар оказался внутри.
Посыпаем еще раз сахаром и добавляем корицу. Опять складываем.
Посыпаем сверху сахаром. Выкладываем печенье на противень с бумагой для выпечки (у меня был силиконовый коврик) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Печенье должно зарумяниться. У меня оно стояло в духовке около 30-40 минут.
Если у вас мало времени, но все же хочется приготовить творожное печенье, то из этого же теста можно сделать печенье творожный завиток.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Добрая весна · 2012-04-07 08:44:27
Отличный рецепт, и очень подробно написано. Я люблю творожную выпечку, и эту надо тоже попробовать. У нас подобные готовые продают, но они на маргарине, а дома действительно можно сделать с использованием сливочного масла.
ответить
Hrizantema · 2012-04-08 04:30:11
Да, печенюшки вкусные, очень часто стряпала, когда дети были маленькие.
ответить
yuliabuzovskaja · 2012-12-17 11:35:35
хороший рецепт,тоже пеку печенье из творога, дети отказываются есть его в чистом виде
ответить