Рецепт: Килис тава - С фаршем и овощами

Вот еще один рецепт из турецкой кухни. Называется данное блюдо "килис тава". Я вообще очень удивляюсь фантазии на названия в данной стране (если блюдо имеет чеснок вместо лука в составе блюда, это уже совершенно другое(!) кулинарное произведение). Я бы назвала данное блюдо "картофель с фаршем и овощами в духовке", но не будем отходить от оригинала.

Процесс приготовления:

1. Очищаете картофель от кожицы, нарезаете пластинами, укладываете на противень.

2. Фарш смешиваете с чесноком и луком, а также кладете все специи по вашему вкусу.

3. Укладываете фарш поверх картофеля, далее слоем нарезанные кольцами томаты и перец. С фаршем вам предстоит немного помучиться, так как картофель будет скользить по всему периметру противеня. Но не сдавайтесь легко, ваши услилия будут окуплены. :-)

4. Устанавливаете время и градусы духовки (у меня, к примеру, было 170 градусов и готовилось блюдо около полутора часов). В ресторане вам его могут подать на небольшом противене, если же емкость большая, то кусочками (как пицца или же квадратными, если противень как на фото).

Приятного аппетита. Наслаждайтесь турецким колоритом у себя дома. :-)