Рецепт: Торт "Фруктовая поляна" - с фруктами и желе

В этом отзыве я расскажу, как украсить торт в стиле "фруктовая поляна".
Основа может быть любой (бисквитная, вафельная - на ваш вкус). Я делала на основе торта "Медовик". Как приготовить "Медовик", можете почитать в моем отзыве: торт "Медовик".

Разводим в стакане желе в теплой воде и оставляем остывать.
В это время подготавливаем фрукты:
- киви очищаем и режем кружками;
- виноградинки разрезаем пополам;
- мандарин очищаем от шкурки, режем кружками, а затем разделяем на части.

Теперь берем фрукты и выкладываем их в формочку в виде узора. Формочку мы потом перевернем. Учтите это, когда будете выкладывать фрукты.

Теперь берем ложку и аккуратно заливаем фрукты тонким слоем желе. Тонким - чтобы они не всплыли и узор не перекосился.

Ставим форму в холодильник, чтобы желе быстрее загустело (буквально на пару минут). Затем вытаскиваем и заливаем оставшимся желе. Опять ставим в холодильник, но уже на пару часов, чтобы желе хорошо застыло.

Чтобы выложить желе на торт, надо предварительно опустить форму в теплую воду (на несколько секунд). И быстро перевернуть на торт.

Если боитесь, то можете взять верхний корж, положить его на желе, а затем перевернуть форму и положить на торт корж с желе.

Для забора я использовала печения-трубочки. По периметру я украсила торт цветами из маршмеллоу (подробный фото отзыв можете посмотреть в этом отзыве).

Торт до подачи на стол надо хранить в холодильнике, чтобы желе не растаяло. Если будете украшать цветами из маршмеллоу, то делайте их на зубочистках. Так будет удобнее прикрепить их на торт и так они не испортятся (фигурки из маршмеллоу не любят влагу и могут размокнуть и потерять форму).

А теперь фото:
Берем пакетики для желе и разводим согласно инструкции.

Нарезаем фрукты.

Берем форму.

Выкладываем в нее фрукты.

Заливаем желе тонким слоем и ставим в холодильник.

Когда желе застынет, достаем форму из холодильника и заливаем остальной частью разведенного желе. Убираем в холодильник до полного застывания.

Выкладываем желе на торт, предварительно опустив форму в теплую воду (на несколько секунд). По краям украшаем печеньями, чтобы получился забор.

Остальные украшения по желанию: цветы, свечи.