Рецепт: Беляши - Жареные аппетитные беляши

Готовим тесто:

Нагреть 1 стакан молока в кастрюле, оно должно быть теплым

Развести в нем

25гр. дрожжей

Добавить 100 гр. масла или маргарина, размешать, чтобы растворилось в молоке

2 яйца

½ чайной ложки соли

Две столовых ложки сахара

Столовую ложку растительного масла

Затем всыпать немного муки. Тесто должно получиться немного гуще, чем на блины.

Закрыть крышкой и оставить, пока не начнет немного «подходить»

Когда подойдет – «осадить». Если есть возможность, то я люблю, когда тесто подходит 2-3 раза (оно тогда такое воздушное получается)

Посыпать стол мукой и разделать тесто. Сделать небольшой блинчик

Положить в серединку немного фарша

Закрепить, оставив в серединке дырочку (для того, чтобы фарш лучше прожарился)

Обжариваем на сковороде в большом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки

Едим с удовольствием ;)