Главная › Вторые блюда › Гарниры › Гарниры из круп › Русская кухня

Перловая каша

Фотогалерея

Добавить рецепт

walery

Россия, Санкт-Петербург

Репутация: +3980

Все рецепты автора: 19

Дата публикации: 2012-06-18

Рецепт понравился: 24

Рецепт: Перловая каша - с грибами

Ингредиенты:
***

Способ приготовления:

Каша перловая с грибами.

Кто в армии служил, тот в цирке не смеется, а еще люди служившие в армии не жалуют перловую кашу. Я вот не служил и ем ее с удовольствием. И иногда даже сам готовлю.

Итак. Для каши нам понадобится репчатый лук, перловая крупа, грибы и глубокая сковорода с крышкой

Лук мелко крошим.

лук

Крупу промываем и сливаем.

перловка

Грибы, в моем случае были уже отварены, поэтому их надо просто обжарить на сковороде.

грибы

Потом обжариваем лук, совсем немного и высыпаем в него крупу.

перловка

Вот тут процесс нельзя пускать на самотек. Надо стоять и все это дело перемешивать, пока перловка и лук не станут красивого цвета.

Потом в красивую перловку вываливаем грибы

перловка

Все это дело солим, заливаем водой до краев сковороды, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне.

перловка

Сколько тушить? Не знаю. Иногда заглядываем и смотрим. Как вода уйдет, так и готово, около часа примерно. Вот и все )). Можно есть.))

перловка

Добавляем сливочное масло и получаем удовольствие )).

перловка

Приятного аппетита.

перловка

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Обычно гречневую кашу с грибами люблю ) перловую не пробовала делать еще, но теперь сделаю, спасибо! ответить

Есть смысл попробовать )) ответить

Перловку с грибами не довелось попробовать! ответить

Нужно это сделать )) ответить

А какие грибы лучше использовать? ответить

Мы используем лесные. Сами собираем. Я думаю, можно и шампиньоны. ответить

Нет, про лесные даже не спрашивал. У нас их нет, а там где они растут цены заоблачные. Шампиньоны конечно универсальные, возможно и с перловой кашей хорошо будет. ответить

У меня муж в армии наоборот перловку любил) Она там нормально получалась, в отличие от остального. А вы перловку не замачиваете? А то везде пишут, что надо, а я тоже не замачиваю)) ответить

И я не замачиваю...и даже не слышала такого. ответить

А я перловку с мясом предпочитаю. ответить

Тоже неплохо )) ответить

Очень люблю перловку, надо с грибами попробовать- должно быть вкусно) ответить

не пожалеете. ответить

Очень аппетитно у Вас вышло. Муж любит перловку. Обязательно приготовлю по вашему рецепту. ответить

Думаю, Ваш муж будет доволен ответить

Просто перловку ненавижу, но с грибами стоит попробовать! ответить

Ненависть очень сильное чувство, но попробовать стоит )) ответить

кстати, чт сын, что муж перловку уважают. Она сытная, мужская еда и действительно любит, когда ее прожаривают с маслицем, а потом уже варят.
А сын в армии служил), все зависит от повара. ответить

Ну наверное от повара )). Просто мои друзья, а они все служили, даже слышать не хотят о перловке )). ответить

Чота перловка как то н е солидно ответить

Даже и не знаю, что Вам ответить )). У меня есть отзывы с солидными рецептами, ознакомьтесь с ними )) ответить

Зато вкусно. Тем более с грибами. Ням. ответить

Это точно)) ответить

Думаю попробую ваш рецептик. Перловку раньше как -то не умела вообще готовить.Бум учиться ))) ответить

Попробуйте. Хороший гарнир ответить

Я вот в армии не служила )), но как-то перловку не люблю )), но ваша пустая тарелка заставляет задуматься )) ответить

Как говорила одна моя знакомая, любить -не люби, а побольше взглядывай )), иногда можно в качестве гарнира. ответить

Согласна, гарнир всегда хочется разнообразить )). ответить

я перловку обожаю в любом виде и дети мои ее очень любят))) и с грибами, и с мясом, и с курицей и просто с овощами. Никогда не замачиваю, она очень быстро готовится))) ответить

Ну насчет быстро не знаю, она все таки должна потомиться ответить

думаю, что можно и потомить при желании))) Я ее готовлю не дольше 30 минут))) ответить

Муж из тех, кто в "цирке не смеется", перловки наелся на всю оставшуюся. А перловку каждый месяц в продаттестате получали, я ее готовлю для себя отдельно с жареным луком - много лука! Но с грибами будет еще лучше. ответить

Думаю, Вам понравится )) ответить

А ещё есть такая штука "В армии, солдат- съедает столько перловки, что потом- стыдно лошади в глаза смотреть". :))) А если по теме поста, то перловка в армии и перловка домашняя (как и гречка, овсянка, пшёнка, и т.д.)- это абсолютно разные вещи. Помнится, на первом обеде- долго ржал над поваром, глядя на "блюдо" с названием "Щи", состоявшего из наполовину заполненной миски воды и плавающего сверху полусгнившего листа капусты (ОДОН им. Ф.Э.Дзержинского, Балашиха, Реутово-3).Ну, про баланду (овощное рагу)-вообще помолчу, каша гороховая - у меня у бабки суп в разЫ гуще гороховый :))) А рецептик- запишу, каши такие, чисто-русские я уважаю, да и грибочки у меня в почёте (даже бОльшем, нежели нынешнее "мясо"). ответить

На здоровье! Когда в 1990 году я проходил сборы после института, для получения звания лейтенанта запаса, то мы вместе со срочниками косили траву топорами и ножовками по дереву. Потому и считаю, что поговорка оправдана. А кормили вроде как нормально. Это было в Эстонии, тогда еще в СССР. ответить

а, ну неее, я- декабрьского призывался, 1998 года. Ну а траву ножовками косить - это не снег ломами перекидывать с платца... ))) ответить

Надо будет попробовать приготовить по этому рецепту,пока все грибы не съели ответить

Еще и зима не началась, а грибов уже мало? )) ответить

Сегодня сварю с мясом и шампиньонами. Посмотрю на мужа, а то он как раз из тех, кто морщится при упоминании об этой, да и о любой другой крупе. Армия - зараза- отбила всю любовь к полезным крупам!)) ответить

Оставить свой комментарий