Рецепт: Роллы с блинами - и сёмгой.

Я тот ещё любитель разнообразий и кухонных экспериментов. Так что роллами, что называется по-русски* - меня не удивишь. Итак, поделюсь нехитрым рецептом - Роллы с блинами.

Рис я использую - обычный круглозёрный. 1 стакан риса промыть холодной водой и залить кипятком. Варим до готовности (примерно 15 минут). Пока варится рис, печем блинчики по личным рецептам. Главное, чтобы они были тонкими и чуть сладковатыми.

Подготавливаем всё, что нам понадобится для Роллов. Блины испекли. Рыбку - у меня это сёмга - нарезали. Огурчики очистили от кожуры и нарезали брусками.

В тёплый рис добавляем приправу для суши на основе рисового уксуса. У кого нет такой приправы, а есть просто рисовый уксус - добавляем в него сироп из сахара. Всё делаю по вкусу. На такую порцию сваренного риса примерно - 5/6 ст. ложек приправы.

Немаловажный момент. Чтобы ваши роллы крутились с удовольствием, бамбуковый коврик обматываем с двух сторон пищевой плёнкой, как показано на фотографии.

Итак, всё готово, приступаем к скручиванию наших Роллов с блинами. Блинчики кладем на коврик светлой стороной вниз, чтобы роллы выглядели более аккуратными. Затем слой риса, кусочек сёмги и огурчик.

Думаем о хорошем, скручиваем и формируем Ролл с любовью вот так:

Получится такой замечательный рулетик*, который оставим отдохнуть, пока скручиваем другие роллы.

Практически всё. Осталось разрезать блинные колбаски на кусочки и получить вкусные Роллы с блинами.

Резать можно прямо, можно под углом - тоже будет красиво. Роллы с блинами можно и нужно делать из теплых блинов и риса. Так лучше раскрывается вкус и аромат. Но так же можно подавать охлаждёнными. Из данного набора продуктов получается штук 45.

Как там говорится в анекдоте?) - все, что есть хорошего в мире, придумали русские, потом это у них украли евреи и продали японцам))).

Кушать такие Роллы с блинами можно просто так. Можно с традиционными васаби, соевым соусом и имбирем. В общем, оближем все дружно пальчики)

Приятного аппетита!