Рецепт: Хе из баклажан - довольно быстро в приготовлении и вкусно!

Для любителей остренького рекомендую)))

Баклажаны вымыть, отрезать плодоножки и порезать на бруски. Обжарить их на раскалённой сковороде в растительном масле. Обжаривать нужно слегка, следите, чтобы баклажаны не стали чересчур мягкими.

Луковицу нарезать соломкой. Морковь натереть на терке.

Баклажаны соединить с луком и морковью, посолить, сбрызнуть уксусом и добавить подсолнечного масла. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы пропиталось.

Приятного аппетита!

P.S. Баклажаны можно заменить мясом. Обжариваем мясо 2-3 минуты, чтобы побелело. Ещё более вкусный салат получается. Мужчин за уши не оттащишь!!! :)