Рецепт: Шашлык классический - в майонезе

Решила поделиться своим рецептом приготовления шашлыка. Путем долгих экспериментов, мы с мужем нашли для себя лучший способ.
Для шашлыка нам понадобиться конечно же мясо. Я брала для этого свинину, а именно часть которая называется окорок. Никогда особо не придерживаемся точных пропорций.

Начинаем с того, что режим мясо, довольно крупными кусочками. Это очень важно, тогда мясо получается сочным, а маленькие кусочки быстро сгорают на костре и из них вытекает весь сок. Затем добавляем майонез. Лук полукольцами. Половину лимона режим тоже полукольцами вместе с цедрой.
И наверно самое главное это специи. В них самый вкус шашлыка. Специи из пачек-это совершенно не то. Я всегда покупаю их на рынке, в специальном лотке, где продаются специи в рассыпную, продавец при мне делает такой такой специальный набор для шашлыка. Я думаю в каждом городе это есть. Ну и затем соль по вкусу.

Таким образом мариновали мясо совсем не долго, часов 5 наверно, пробовали делать на ночь, еще лучше получается.

Ну а теперь остается только пожарить

Приятного аппетита!!!!