Добавить рецепт
Рецепт: Запеканка из цветной капусты - Диетический рецепт под сыром, без молока, манки и муки
1. Цветная капуста – небольшой вилок.
2. Несколько яиц, но не менее 2-3 шт.
3. Твердый сыр – 150-200 гр., по вкусу.
4. Соль и приправы по вкусу.
5. Зелень по вкусу.
Из предпочитаемых ингредиентов и вкусов, рецепт создался сам, т. к. вкусен, прост и быстр в приготовлении.
Можно не следовать строгим пропорциям, а все делать по своему вкусу.
Отварить цветную капусту и разделить на маленькие соцветия или мелко порезать (кому как больше нравится). Поместить все в приготовленную форму для запекания. Взбить яйца с солью до однородной массы и залить ею цветную капусту. Посыпать все зеленью, тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 150 – 170 градусов для запекания до золотистой и ароматной корочки.
Очень легкий и полезный диетический рецепт, как для взрослых, так и для детей. Он не содержит муки, манки, молока и иных, утяжеляющих пищеварение ингредиентов. Дети, которые не едят отварную цветную капусту, с удовольствием отдают предпочтение запеченной цветной капусте под сыром. Блюдо может служить прекрасным питательным завтраком или дополнением к иным блюдам.
В цветную капусту под сыром можно добавлять иные ингредиенты (помидоры, сладкий перец и пр.), но не в большом количестве, т. к. образуется много сока, и капуста получится водянистой. При увеличении компонентов необходимо учесть большее количество яиц.
Пробуйте классический вариант запеканки и экспериментируйте с созданием чего-то нового и необычного.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
