Рецепт: Хек в молочном соусе - очень легкое блюдо,диетическое

Сегодня хочу вам рассказать о диетическом блюде "Хек в молочном соусе". Первый раз, я это блюдо попробовала в гостях несколько лет назад.
А вот вчера решила приготовить его на ужин, захотелось чего-нибудь легенького.
Рыбка получается очень нежной, ее кушала с удовольствием и дочка.

Мне понадобилось:
2 тушки хека (можно взять и другую рыбу:треску, нототению, судака)
2 шт помидоры
1-2 шт перца
1-2 шт соленого огурца

для соуса:
молоко-400 мл
яйца- 2шт
горчица 1 чайная ложка.

Приготовление:
*рыбу чистим (я отрезала только колкие части, плавники) и режем на кусочки.

*огурец режем кольцами

*перец моем, достаем сердцевину и режем полосками

*помидоры моем и режем кольцами

Готовим соус:
взбиваем яйца с солью, добавляем туда горчицы, еще раз взбиваем, а потом наливаем молока.

Приготовление:
1) рыбу выкладываем в форму для запекания, солим, перчим.

2) на рыбу выкладываем соленый огурец.

3) сверху нарезанный перец.

4) потом помидоры.

Полученным соусом заливаем рыбу, все солим, перчим, добавляем сухие приправы базилик, орегано, укроп.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Наше блюдо готово.

Приятного аппетита.

Подавать можно с рисом, картофелем, гречкой, макаронами.

Муж, попробовав рыбку сказал: "никогда бы не подумал, что соленый огурец может сыграть такую обалденную роль в приготовлении рыбы, вкус прекрасный, немного кисловатый, но очень пикантный" и попросил добавки.