Грузди и рыжики соленые
Репутация: +38
Все рецепты автора: 3
Дата публикации: 2012-10-03
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Грузди и рыжики соленые - самый простой рецепт засолки

Ингредиенты:
***
Способ приготовления:
Собраные в лесу грибы (грузди и рыжики солятся по одному рецепту) мою в проточной холодной воде обычной губкой за 20 рублей. Разрезаю на такие дольки, чтоб можно было удобно вилкой потом подцепить из банки и в рот! Режу обычно каждый гриб на 2-4 части. Отвариваю в сильно соленой воде 30-40 минут, воду сливаю. Готовлю маринад: на 1 литр воды, 2 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 1 чайная ложка уксуса 70 процентного. Маринад закипятить и бросить в кипящий маринад отваренные ранее грибы. Варить 15-20 минут. Разложить в банки и залить горячим маринадом. Закатывать не рекомендую, так как это все таки грузди. Храню в холодильнике под полиэтиленовыми крышками. Приятно зимой под водочку съесть хрустящий груздок!!!

Рецепт Грузди/рыжики соленые фото

Рецепт Грузди/рыжики соленые фото

Рецепт Грузди/рыжики соленые фото

Рецепт Грузди/рыжики соленые фото

Рецепт Грузди/рыжики соленые фото

Рецепт Грузди/рыжики соленые фото



Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Meduza
Ммм. Слюнки потекли. ответить
3osanka
Вы водочку то не пьете еще? Я уже не кормлю свою, так могу себе позволить... ответить
Бессонница
А я немного иначе солю грузди и рыжики (хотя на фото у вас волнушки, как у нас их называют). ответить
3osanka
нет это рыжики, я сама родом из Кыштыма Челябинской области. У рыжиков -на срезе оранжево???? ответить
Оставить свой комментарий