Рецепт: Тройная уха - Рыбацкая, на костре

Как подумаю об ухе, так сразу вспоминается берег реки, палатка, костер, рыбная ловля и последующее приготовление вкусной рыбацкой тройной ухи. Время конечно такого отдыха подходит к концу, так как сезон подходит к закрытию, просто смотрел фотки на телефоне и вспомнил это замечательное блюдо. Уху я готовлю исключительно на костре, дома не очень люблю сей шедевр, ну как то она не идет...
Вообще секрет именно тройной ухи в том, что картошка и пшено варятся в рыбном бульоне, а не в воде.
Итак готовим, предварительно всю рыбу вычистили, промыли, отделили мелкую от крупной. В случае на фотографиях (представлю в конце) был мелкий и крупный карась, да и готовил я не на берегу, а в деревне на улице, а вот последний раз был карась и щука и на берегу, но фото нет. Итак посуда с водой, перцем горошком, лавровым листом и веткой кропа (можно старого) стоит на костре, закипает и мы туда погружаем мелкую рыбу в марле, чтобы она только дала навар, а саму мелочь придется отдать зверям разным, вместе с мелочью можно опускать головы от крупных видов, т. к. головы не развариваются в кипятке и пусть они там находятся все время. Итак, мелочь покипела минут 5-10, вынимаем и утилизируем, можно в речку, ее съедят хищники. Далее идет пшено, даем ему покипеть минут 5 и погружаем картофель, минут 10-15 даем покипеть (до готовности), далее солим по вкусу и можно скидывать нашу крупную рыбу, даем покипеть пару минут, досаливаем, добавляем свежий укроп и вбиваем яйцо, думаю все это умеют делать, иногда рыбаки добавляют стопку коньяка, я пробовал, вкус не особо изменился. Снимаем с огня, даем настояться минут 10 и можно подавать к столу, не забываем разлить водочку по рюмочкам и посыпать уху зеленым луком.
Уха на костре намного вкусней, чем уха на плите, ждем следующего для поездок и готовки ухи а природе.