Рецепт: Мясные биточки тушеные с овощами - Готовится очень быстро.

Очень люблю эти тушеные биточки из-за их вкуса и быстроты приготовления.
Для приготовления биточков беру фарш. В этот раз был говяжий. Готовлю фарш, как и все. Замачиваю немного белого хлеба в молоке. Добавляю в фарш хлеб, молоко, лук, яйцо и соль с перцем. Как следует вымешиваю.

Формирую биточки, обваливаю в муке.
Биточки выкладываю на раскаленную сковородку и обжариваю с одной стороны до румяной корочки.
Пока биточки обжариваются натираю на крупной терке морковь, кабачок, нарезаю лук.

А биточки тем временем уже поджарились с одного бока.
Переворачиваю и засыпаю биточки овощами, а сверху присыпаю зеленью и ставлю тушить.

Когда овощи станут мягкими добавляю специи и чеснок.

Делаю соус из сметаны и томатной пасты, развожу водой и заливаю этим соусом.

Тушу еще 10 минут и подаю на стол.