Рецепт: Торт муравейник - С вареной сгущенкой))

Помнится, что в детстве мама часто пекла чудесный домашний тортик "Муравейник"... пекла, потому что маленькие дочки его обожали, такой он вкусный был!)) Потом появилось еще несколько разных рецептов, в частности особенно полюбившимся и традиционным для нашей семьи стал торт "Графские развалины". Ну а "Муравейник" как-то был слегка забыт. И вот совсем недавно я про него все-таки вспомнила... вкус детства как никак)) И решила попробовать изготовить это блюдо самостоятельно, по маминому рецепту, разумется.

Первым шагом на пути к этой "вкуснятине" стало замешивание теста. Сначала я слегка припустила на огне маргарин, он стал мягкий, нерастопленные кусочки легко размешиваются и доходят до нужной "кондиции" уже в процессе.

Затем добавила в мягкую массу три ложки молока.

Такое же количество сахарного песка замешала в тесто.

Тщательно перемешала ингредиенты и разбила в миску одно яйцо.

После того, как яйцо полностью смешалось с общей массой теста, добавила муку. Тщательно замесила и получила большой комок крутого теста.

Тесто должно немного постоять, а затем его следует провернуть в мясорубку. Я заранее подготовила смазанный растительным маслом противень, на который выкладывала вылезающие из мясорубки "макаронины"))

Противень ставится в разогретую духовку, где тесто запекается и подсушивается до состояния рассыпчатого печенья.

Процесс этот нужно сразу контролировать, периодически помешивая и разрубая кусочки, чтобы получились мелкие палочки теста, однако я в этот раз не доследила, и кусочки получились довольно крупные (мне нравится больше, когда они мелкие, действительно на муравьев похожи).

Затем печенье должно остыть. Предварительно сваренную банку сгущенки (самой вкусной рогачевской) открываю и тщательно перемешиваю содержимое с печенками (в миске). Затем смесь выкладываю на тарелку и с помощью блюдца формирую горку. Сверху обычно посыпаю тертым шоколадом или конфеткой. Получается красивый и вкусный "Муравейник"! Приятного аппетита!