Рецепт: Шоколадный торт - С ароматом меда и шоколада

Взбить яйца с сахаром.

Растопить сливочное масло, добавить мед, соду, затем яйца с сахаром и какао.

Всыпать 2.5 стакана муки и замесить довольно мягкое тесто.

Выпечь коржи. У меня получилось два коржа, я выпекала их в форме для выпечки диаметром 20 см. Поскольку тесто мягкое, я не раскатывала его, а просто распределяла в форме руками.

Выпекала при температуре 175 градусов, около 15 минут на каждый корж.

Пока коржи остывали, приготовила заварной крем .

Для пропитки коржей я сделала медовый сироп: вскипятила треть стакана воды с 1 ст. л. меда. Коржи лучше пропитать, иначе они могут получиться суховатыми.

Когда коржи и заварной крем остудились до комнатной температуры, я собрала торт и обмазала кремом. Сверху торт посыпан бисквитной крошкой, но можно сделать шоколадную глазурь из сметаны, какао и сахара (взять по 1-2 столовые ложки и довести до кипения).

Готовый торт оставить в холодильнике на несколько часов, а лучше на всю ночь для пропитки. Пропитанный торт очень нежный и ароматный.