Рецепт: Суп "Солянка сборная мясная" - с копченностями - готовится за 20 минут!

Любимый суп моего мужа - это солянка мясная: сытный, копченный, кисленький и мегавкусный. Можно есть даже холодным.

Засекла, готовится за контрольные 20-25 минут вместе с фотографированием.
Я делаю на копченной грудке, поэтому ждать готовки долго не нужно.

Берём копчености, колбасу и пр, что имеется. Муж не признаёт суп без картошки, поэтому добавляю 1 штучку.

Ставим на огонь кастрюльку с водой и сразу бросаю копч. курицу - для наваристого бульона. Затем разделываю и кожицу убираю (не люблю жирное).

Добавляю в кастрюлб 1 порезанный картофель:

В это время мелко режу маринованные огурчики, если есть в банке лучок- его туда же

Пассериуем на огне лук, морковь с небольшим кол-вом раст. масла, через 5 мин. добавляем огурец и рассол и тушим всё минут 10-15 всё вместе.

Сюда же добавляю 1 порезанный свежий помидор без шкурки (предварительно обдать кипятком и кожица легко снимается), или 2 ст. ложки томатной пасты, но под рукой не было, поэтому и итак очень вкусно получилось.

В кастюльку к курице и картофелю добавляем порезанную соломкой и кубиками колбасу, зажарку из лука-моркови-огурца и помидора, на вкус добавляю и рассол от маринованный огурцов (не много), зелень, с солью осторожнее - добавляю в последний момент по вкусу, сок 1/3 лимона и варим еще 5-7 минут.

Оставшийся лимон используем для подачи на стол.

Подаём с долькой лимона и свежей зеленью.
Любители добавляют маслины (но у нас никто не любит их).

Супер вкусный суп готов за 20 минут.

Приятного аппетита!