Добавить рецепт
Елена ЧРоссия, Екатеринбург
Репутация: +19907Все рецепты автора: 363
Дата публикации: 2012-12-27
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Мясной рулет с яйцами и сыром - в духовке
Ингредиенты:
Фарш мясной, 3-4 вареных яйца, сыр твердых сортов.
Способ приготовления:
Фарш мясной, 3-4 вареных яйца, сыр твердых сортов.
Последнее время мне понравилось готовить мясные рулеты в духовке с разными начинками.
Мне очень нравится мясной рулет с грибами, а мужу и детям по вкусу именно с яйцом - и выглядит красиво и не менее вкусно получается.
Готовить достаточно быстро. Заранее отвариваем 3-4 яйца.
Берем около 0,5 кг готового фарша, как на котлеты. Я добавляю немного хлеба, замоченного в молоке, соль, перец.
Лук не сырой добавляю, а предварительно ставлю в СВЧ на 2 минутки.
И далее формируем мясной рулет на пищевой плёнке.
В середину выкладываем 3-4 яйца (сколько войдет у вас по длине). У меня форма, в которой запекаю - 24 см в диаметре.
Сверху посыпаю тёртым сыром
Поочередно заворачиваю слева и справа свободные стороны "блина" в рулет:
Выкладываю швом вниз в форму и снимаю пищевую плёнку.
Запекаем в духовке при 180-200 градусах 35-40 минут.
Готовый сверху украшаю тертым сыром.
Мужу нравится на бутерброды использовать вместо колбасы.
Детям подаю к любому гарниру.
Очень вкусный, яркий рулет получается.
Мне очень нравится мясной рулет с грибами, а мужу и детям по вкусу именно с яйцом - и выглядит красиво и не менее вкусно получается.
Готовить достаточно быстро. Заранее отвариваем 3-4 яйца.
Берем около 0,5 кг готового фарша, как на котлеты. Я добавляю немного хлеба, замоченного в молоке, соль, перец.
Лук не сырой добавляю, а предварительно ставлю в СВЧ на 2 минутки.
И далее формируем мясной рулет на пищевой плёнке.
В середину выкладываем 3-4 яйца (сколько войдет у вас по длине). У меня форма, в которой запекаю - 24 см в диаметре.
Сверху посыпаю тёртым сыром
Поочередно заворачиваю слева и справа свободные стороны "блина" в рулет:
Выкладываю швом вниз в форму и снимаю пищевую плёнку.
Запекаем в духовке при 180-200 градусах 35-40 минут.
Готовый сверху украшаю тертым сыром.
Мужу нравится на бутерброды использовать вместо колбасы.
Детям подаю к любому гарниру.
Очень вкусный, яркий рулет получается.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
MarinaRafailova · 2012-12-27 10:46:10
интересно,что яйца целые в нем) и наверно, очень вкусно)
ответить
Елена Ч · 2012-12-27 14:34:09
конечно же - на любой вкус начинку можно делать. Можно с любыми овощами. Как с грибами делаю писала уже рецептик рулета Рецепт "Мясной рулет с грибами" | с сыром
ответить
EvgeniayOlegovna · 2013-01-16 17:30:25
как интересно. я думала что этот рулетик сложно делать. жаль, что фарша нет. так бы и сделала.
ответить
SvetlanaRepina · 2014-02-14 11:41:06
Взяла вашу идею про лук и свч на заметку, и конечно рулетик.
ответить