Добавить рецепт
артистРоссия, Майкоп
Репутация: +2073Все рецепты автора: 156
Дата публикации: 2013-01-01
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Кролик в сметане - с базиликом
Ингредиенты:
кролик - 1 кг;
лук репчатый - 2 шт;
сметана 15% - 2 ст ложки;
базилик сушеный - 1 ст ложка;
майоран - 1 ч ложка;
масло подсолнечное - 1 ст ложка
Способ приготовления:
кролик - 1 кг;
лук репчатый - 2 шт;
сметана 15% - 2 ст ложки;
базилик сушеный - 1 ст ложка;
майоран - 1 ч ложка;
масло подсолнечное - 1 ст ложка
Кролик всегда был желаным блюдом в нашей семье, готовим его разными способами, а вот решил попробывать сдобрить мяско базиликом.
ну приступим к готовке: тушку кролика порубить на порционные куски, сложить в миску, очистить лук и порезать (произвольно)
Высыпать в мяско насыпать сушёный базилик и майоран, добавить растительное масло, сметану и соль всё перемешать и дать немного промариноваться примерно часика 2
затем разогреваем сотейник с небольшим количеством масла и высыпаем всё что у нас в миске, доводим до кипения и ставим самый маленький огонь, закрываем крышкой и оставляем на час томиться (перемешать примерно через 30 мин)
готовность определяем методом пробы, так как возраст и содержание кроликов разное, мяско мягкое -готово, подаём к столу, у нас вот такое получилось блюдо
ну приступим к готовке: тушку кролика порубить на порционные куски, сложить в миску, очистить лук и порезать (произвольно)
Высыпать в мяско насыпать сушёный базилик и майоран, добавить растительное масло, сметану и соль всё перемешать и дать немного промариноваться примерно часика 2
затем разогреваем сотейник с небольшим количеством масла и высыпаем всё что у нас в миске, доводим до кипения и ставим самый маленький огонь, закрываем крышкой и оставляем на час томиться (перемешать примерно через 30 мин)
готовность определяем методом пробы, так как возраст и содержание кроликов разное, мяско мягкое -готово, подаём к столу, у нас вот такое получилось блюдо
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
