Рецепт: Салат "Нестандартное оливье" - я его слепила, из того, что было

Оливье, оливье... какой же праздничный стол без этого салата. Я уже давно не готовлю его по стандартному рецепту. Во первых горошек нельзя сыну - в любом виде, поэтому частенько мы его заменяем кукурузой. Во вторых вместо маринованных огурцов я могу нарезать маринованный перец или соленые зеленые помидоры, то что будет под рукой. В третьих я готовлю его с куриным филе, потому что на все колбасные изделия у моих детей поднимается кетоацидоз... Иногда могу заменить отварной говядиной или даже обжаренным мяском.
так вышло и на этот раз, для салата я использовала отварное куриное филе, отварные яйца, отварной картофель, отварную морковь, консервированную кукурузу, маринованные огурцы, майонез (домашний майонез)... все компоненты нарезаем кубиками, заправляем майонезом и перемешиваем...
Хотелось только как то его нестандартно подать... И тут мне пришла в голову оригинальная идея

Вылепить из салата форму ежика

украшаем корейской морковкой (морковка по корейски)

натираем сыр на мелкой терке

выкладываем мордочку. Из маслинок делаем глазки, из соленого огурца я вырезала листик.
Я не боюсь экспериментов!! Пробуйте, и Вы получите нужный результат!