Рецепт: Рисовая лапша с морепродуктами - Под вкусным соусом

Все гениальное - просто! Я люблю морепродукты в любом их виде, и считаю правильным (для себя) сочетать их с рисом. Но не всегда можно использовать рис в привычном виде, поэтому на этот раз я решила готовить блюдо из рисовой лапши. Вроде и паста, но в то же время, и привычный рис.

Итак, для начала я отвариваю в подсоленной воде замороженные морепродукты - мидии, креветки, кальмар, морской гребешок.

Варятся они быстро, при этом значительно теряют в размере, поэтому от первоначальной замороженной порции останется где-то половина.

Рисовая лапша - это тот же рис, только в виде лапши. В ее составе - рисовая мука и вода. Рисовую лапшу варим просто, в подсоленной воде, по рецепту, описанному на упаковке. Здесь тоже нет ничего сложного.

Достаточно варить ее на медленном огне в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг. Получается внешне очень похоже на длинные макароны, только по цвету белее.

Затем складываем все вместе порционно. Сначала лапшу, а сверху морепродукты.

Для этого блюда я использую соус, который замечательно свяжет все составляющие и придаст блюду пикантность. Рецепт такого соуса можно прочитать по ссылке. В нем содержатся майонез, томатная паста, чеснок, соевый соус. Можно еще добавить оливкового масла для запаха.

Если перемешать, то получится тоже весьма неплохо. Очень вкусно и даже полезно!