Рецепт: Коржи для торта - Проще некуда.

Такие коржи может испечь даже начинающая хозяйка. При этом можно даже не иметь духовки. На заре семейной жизни я пекла такие на плите в сковороде под крышкой.
Тесто готовится элементарно. Взбиваем яйца с сахаром до его растворения. Это займет пару минут.

Постепенно добавляем муку, постоянно перемешивая. Мука должна быть просеянной. Или можно просеивать ее сразу в тесто.

Когда всыпали всю муку и перемешали - тесто готово.

Печь, как я уже сказала, можно на плите. Чистую сковороду разогреваем на небольшом огне, смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, накрываем крышкой. На маленьком огне печется за 15-20 минут. Если печем в духовке, ставим температуру 180 градусов. По времени тоже минут 15.

Корж получается толщиной 1-1,2см.

Поскольку торты чаще всего делают с тремя коржами, то таким способом коржей для торта можно напечь за 45 минут. Пока один печется, замешиваем следующий, а попутно еще и любимую начинку готовим, и всего за час - готов целый торт. Останется лишь дать ему немного пропитаться.