Рецепт: Салат "Рубен" - легкий и ненавязчивый

После новогодних праздников хочется чего то легенького, даже слегка вегетарианского. Я очень часто делаю этот салатик и на праздники, он легкий и не напрягает желудок... рецепт мне известен более 14 лет... Главное для этого салата правильно подобрать продукты.

Главное в этом салате свекла и капуста... Свекла должна быть сладкая и вкусная, капуста сочная и сладкая... в другом случае Вам салат не понравится...

Свеклу нужно заранее отварить, остудить. очистить и натереть на крупной терке

капусту я шинкую на специальной терке, можно и в ручную нарезать..., но мне проще на терке... Пропорции свеклы и капусты один к одному, тоесть поровну

добавляем консервированную кукурузу

солим и добавляем майонез... я не ем покупной майонез. а использую собственного приготовления, кому интересно можно прочитать здесь домашний майонез

теперь все нужно перемешать... получился вот такой веселенький салатик...

для украшения вырежем из вареной моркови розочку. вот такой вот нарезкой

украсим еще консервированной кукурузой и вуаля! Приятного аппетита!