Рецепт: Лосось на пару - с орегано и базиликом

Для того, чтобы начать готовить лосося, с ним нужно проделать все те же процедуры, что и с любой другой рыбой. Т. е. почистить, вынуть внутренности и жабры.

Далее нужно его разрезать - это может быть филе, стейк или так, как сделала я:

Дальше я выбрала всего два кусочка, а остальное отправила в морозилку. Кожу и кости я не выбирала - готовили для себя, заморачиваться не стали. Хотя кости, все-таки, извлечь стоит. Итак, выбранные два кусочка солю и посыпаю молотым черным перцем.

И укладываю в пароварку (пароварка у меня идет как дополнение к микроволновке, поэтому выглядит немного необычно).

В воду для приготовления рыбы насыпаю по немногу специй - черного перца горошком, лаврового листа, базилика, орегано, стебли укропа (можно и сушеный укроп).

Закрываю емкость пароварки колпаком и ставлю в микроволновую печь на 15 -20 минут. За это время готовлю тарелки к подаче. На каждую выкладываю листья салата. Потом тру на терке предварительно сваренный и охлажденный картофель. Готового лосося

выкладываю на тарелку, рядом кладу половинку сваренного яйца и горсточку картофеля, который поливаю по вкусу оливковым маслом и соевым соусом. На рыбу - дольку лимона. И как завершение - веточку укропа рядом. Вот и все.

Вот такое красивое и легкое блюдо получилось! Приятного аппетита!